Lanche de carne picada Minutka, impossível de resistir

Até os ingredientes básicos da geladeira são suficientes para preparar pratos inusitados. Com carne picada e queijo duro, você pode fazer pãezinhos fritos deliciosos e fartos que não terá vergonha de colocar na mesa na frente dos convidados.

Ingredientes:

• carne picada – 500 gr.;
  
• lâmpada;
  
• alho – 2 dentes frescos ou 1/3 colher de chá. seco;
  
• manjericão seco – 1/3 colher de chá;
  
• tempero para carne – 1/2 colher de chá;
  
• queijo duro – 150 gr.;
  
• ovos – 3 peças;
  
• leite – 250ml;
  
• farinha.

O processo de fazer rolos

Cebola picada, alho, manjericão e outros temperos são adicionados à carne picada a gosto. Para esta quantidade de carne é necessária meia colher de chá de sal. Adiciona-se 1 ovo e amassa-se a carne picada.

Para compactá-lo é preciso bater, como na fritura de costeletas.

A película aderente é espalhada sobre a mesa em 3 camadas. A carne picada é colocada sobre ela e nivelada em um retângulo fino, de aproximadamente 30x40 cm.

Deita-se sobre ele queijo duro ralado, mas para que não fique nas bordas.

O queijo é prensado na carne picada. Então é embrulhado em um rolo apertado. Precisa ser embrulhado em filme e colocado no freezer por 3 horas.


Quando endurecer, a massa está preparada.Para fazer isso, bata 2 ovos em um copo de leite e adicione 1/3 colher de chá. sal e especiarias.


Após misturar, acrescente farinha até obter a consistência de creme de leite.

O rolo é cortado em pedaços de 1 cm de largura.

Eles são revestidos com massa, um por um, e colocados em uma frigideira aquecida e untada com óleo.

A fritura é feita em fogo baixo para que a carne picada tenha tempo de cozinhar.

A beleza desta receita é que os pedaços cortados do pãozinho podem ser congelados novamente e, conforme necessário, você pode amassar a massa em alguns minutos e preparar um prato fresco e quente.

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