Salsicha de frango - rápida, saborosa e saudável

A variedade de salsichas nas prateleiras das lojas hoje é impressionante. Todos os dias surgem novos produtos de diferentes fabricantes. O preço de algumas salsichas é demasiado elevado para o comprador médio. Mas quero comprar uma linguiça de alta qualidade que não dê medo de dar às crianças. Neste caso, a melhor solução seria preparar você mesmo a linguiça em casa. Além disso, a receita de fazer linguiça caseira é muito simples. A receita de hoje vai te ensinar como fazer linguiça de frango com carne picada. Essa opção acaba sendo um pouco mais econômica do que linguiça caseira de porco ou boi.

Ingredientes

Então, você precisará do seguinte conjunto de produtos e temperos:

• - filé de frango 800g;
  
• - alho 5-6 dentes;
  
• - gelatina alimentar 30 g;
  
• - sal e outros temperos preferidos ao seu gosto (neste caso é páprica, uma mistura de pimentão e tempero multiuso).

Cozinhar linguiça de frango

O filé de frango deve ser bem lavado e cortado em pedaços pequenos de aproximadamente 1 a 1,5 cm.

Por assim dizer, pique para que a salsicha seja verdadeiramente “carne picada”. Quando toda a carne estiver cortada em cubos, você pode passar para a próxima etapa.

O alho deve ser descascado e ralado no ralador fino.


Mergulhe a gelatina em água fria.

E quando inchar, acrescente ao filé de frango junto com o alho. Adicione uma colher de chá de cada tipo de tempero preparado.

Em seguida, misture tudo bem.

Coloque o filé de frango sobre filme plástico e forme uma salsicha.

E depois envolva-o em várias camadas de filme plástico.

Depois disso, só falta cozinhar a linguiça caseira. Isso pode ser feito no fogão (50-60 minutos em água fervente) ou na panela elétrica. O que for mais conveniente para você.
Quando a linguiça estiver pronta, deve-se retirá-la da frigideira e deixá-la em filme plástico até esfriar completamente.

E depois coloque na geladeira por várias horas. Se você fizer a linguiça à noite, ela estará pronta pela manhã.
Agora você pode remover o filme plástico e cortar a salsicha em sanduíches.

Corta facilmente. E mesmo em fatias finas mantém a sua forma. Portanto, essa salsicha pode até ser servida aos convidados. Ela parece bastante apresentável. E o mais importante, tudo é natural, sem conservantes.

Bom apetite!