Você nunca cozinhou frango no forno tão deliciosamente!

O frango pode ser preparado de várias maneiras, mas é sempre delicioso. Como os gregos sugerem servir frango? Para isso, os chefs locais têm uma receita própria de marinada à base do mais delicado iogurte clássico (ou “grego”, se preferir), que, apesar do sabor neutro, confere ao prato uma maciez extraordinária e um aroma especial. E a receita proposta para o preparo de carne de frango é a opção ideal para quem segue os princípios da alimentação dietética: baixo teor calórico, satisfatório e incrivelmente saboroso. Vamos tentar?

Ingredientes:

Coxinhas de frango (presuntos ou asas) – 350 gramas;
Iogurte clássico (sem recheios, 1 copo) – 240 ml;
Óleo de oliva (vegetal análogo) (≈ 20 ml) – 2 colheres de sopa;
Orégano - 1 colher de chá;
Sal - 1 colher de chá;
Pimenta preta - 1 colher de chá;
Salsa seca - 1 colher de chá;
Dente de alho – 2 unid.

Descrição das etapas do processo de cozimento:

1. Lave a carne do frango, corte em rodelas pequenas e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de água.

2. Prepare a marinada de iogurte misturando a base de leite azedo, especiarias e azeite.

3.Pique o alho finamente e acrescente ao molho.

4. Coloque a carne do frango em um saco plástico bem apertado e recheie com o molho. Amarramos o saquinho, misturamos bem o conteúdo e colocamos o “branco” na geladeira por meia hora.

5. Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius e unte a grelha com óleo vegetal.

6. Coloque os pedaços de carne na grelha, deixando espaços entre eles, e leve ao forno por 40 minutos. Não se esqueça de colocar uma assadeira adicional sob a grelha para escorrer a marinada.