Como fazer kvass caseiro gaseificado em 4 horas

Refrigerantes comprados em lojas não são as melhores bebidas para a saúde, pois causam irritação no estômago, sem falar nos danos aos rins. É muito mais seguro e saudável matar a sede com kvass caseiro. Para prepará-lo não é necessário secar biscoitos de centeio, pois existe uma receita mais simples e rápida.

Ingredientes:

• Água – 5 litros;
• açúcar – 0,5kg;
• chicória em pó – 1,5 colheres de sopa;
• fermento prensado – 10-15 g;
• ácido cítrico – 1 colher de sopa.

O processo de fazer kvass

Em uma jarra de vidro de litro, adicione o açúcar, a chicória e o fermento conforme a receita.

Eles são despejados em água morna e misturados.

Deixe o starter em local aquecido por meia hora.

Após 30 minutos, você precisa colocar o starter em água aquecida a +35°C. O volume total da bebida deve ser de 5 litros.

Uma colher de sopa de ácido cítrico é adicionada a ele.

O Kvass deve ser fermentado em local aquecido por mais 4 horas.

Depois é engarrafado. Para aumentar a nitidez do sabor, você pode colocar algumas passas em cada um deles. Após esfriar na geladeira, a bebida está pronta para beber. O ideal é beber no dia seguinte.

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