Carne com legumes na jarra - uma receita que vai economizar tempo e facilitar o trabalho

Esta receita vai facilitar o trabalho de muitas donas de casa, pois a carne e os legumes só precisam ser dobrados em camadas ou o que você quiser em um pote de 3 litros e esquecidos um pouco no forno. A propósito, você pode simplesmente jogar fora o frasco mais tarde.

Curiosamente, a carne localizada nas camadas inferiores fica totalmente coberta de suco e pode ser comida literalmente com os lábios, embora nenhum líquido tenha sido adicionado ao pote. A camada superior tem um sabor ligeiramente diferente, mais parecido com kebab.

Ingredientes para uma jarra de 3 litros:

• qualquer carne com gordura - 1 kg,
• abóbora já descascada - 1 kg,
• batatas descascadas - 1 kg,
• cebola - 140 g,
• alho - 6-8 dentes,
• folha de louro - 2 folhas,
• pimenta - alguns pedaços conforme desejado,
• ramo de alecrim.

Cozinhar a carne em uma jarra dura 90 minutos:

1. Todos os ingredientes devem ser preparados com antecedência, nomeadamente picar a cebola em rodelas.

2. Pique a carne bem grosseira.

3. Corte a abóbora em pedaços semelhantes à carne.

4. Deixe os segmentos de batata maiores.

5. Salgue e apimente levemente todos os cortes. Coloque 1/3 da carne no fundo de uma jarra seca. Cubra com cebola e dentes de alho.

6.Em seguida vem a camada de batata.

7. Atrás dele está uma abóbora.

8. As próximas camadas serão repetidas, começando pela carne.

9. Pressione levemente os produtos a serem colocados para que todas as peças caibam. Então encha o frasco até o topo.

10. Coloque pedaços de pimenta e louro nos espaços livres. Coloque um raminho de alecrim.

11. Sele o pescoço com papel alumínio. Use um espeto para fazer vários furos para que o vapor possa escapar.

12. Leve o pote ao forno frio (caso contrário vai estourar) e só então ajuste a temperatura para 180 graus. Legumes e carne ficarão prontos em 70 minutos, mas em mais 10 minutos. deixe-os repousar no forno desligado.

13. Através do copo você pode ver que metade da jarra está cheia de suco e a carne abaixo está bem moída.

Por conveniência, transfira o acompanhamento junto com a carne para um prato largo de cerâmica que retenha bem o calor. O prato pode ser servido desta forma ou em pratos porcionados.

Experimente, bom apetite!