Sopa de salmão rosa - uma receita muito rápida e fácil para uma sopa deliciosa

Se quiser fazer uma sopa leve mas nutritiva, opte pela sopa de peixe. Você pode fazer sopa de peixe com qualquer parte da carcaça. Muitas vezes são a cabeça, a cauda e as barbatanas. É melhor usar peixes vermelhos, como o salmão rosa. É preferível utilizar a parte principal do peixe para salgar ou fritar. Certifique-se de remover as guelras da cabeça, pois todos os detritos se acumulam nelas. Então vamos começar!

Ingredientes:

• cabeça de salmão rosa - 1 peça;
• cauda de salmão rosa - 1 peça;
• batatas - 3 peças;
• cebola - 1 peça;
• cenouras - 1 peça;
• água - 3 litros;
• sal - 1 grama;
• Óleo de girassol não refinado - 4 colheres de sopa.

Receita para fazer sopa rápida de salmão rosa

Despeje 1,5 litros de água em uma panela e leve ao fogo. Limpe e enxágue bem as partes do peixe. Coloque o peixe em água fervente.

Cozinhe por 10 minutos e depois escorra a água. Transfira o peixe cozido para um prato e deixe esfriar. Despeje água purificada em uma panela e leve ao fogo. Lave as batatas e descasque-as. Lave novamente e corte em cubos pequenos. Faça o mesmo com as cenouras.

Remova o peixe dos ossos e da pele. Não se esqueça de dar uma guloseima ao gato.

Descasque a cebola e pique finamente.

Coloque as batatas e as cenouras em água fervente. Adicione o peixe limpo e o sal.

Cozinhe por 15 minutos. Adicione a cebola. Cubra com uma tampa e reduza o fogo. Cozinhe por mais 5 minutos. Desligue e deixe fermentar um pouco. Despeje a sopa de peixe pronta em pratos e sirva no almoço.

Despeje 1 colher de sopa de óleo de girassol aromatizado em cada prato. O óleo dará ao ouvido um aroma e sabor únicos. Adicione ervas, se desejar. Cebola verde ou endro combinam bem com sopa de peixe.

Uma sopa quente e saudável de salmão rosa irá aquecê-lo no outono lamacento e no inverno gelado. Aproveite os benefícios e o sabor do peixe vermelho.