Ulei de cocos
Valoarea nutritivă a nucii de cocos este cunoscută chiar și dincolo de paradisurile lumii în care crește. Și se fac legende despre proprietățile magice ale uleiului de cocos. Este in acelasi timp hranitor, catifelant, regenerant, hidratant, fortificant, protector si antibacterian. Mai mult, poate fi folosit pentru par, unghii, fata si corp. Ca cremă, ca mască și chiar ca produs de bronzare. După cum puteți vedea, un astfel de ulei poate înlocui zeci de borcane de creme, loțiuni și măști.
Pentru a obține un astfel de produs de îngrijire unic, acum nu trebuie să mergeți la tropice sau să străbătuți magazinele și farmaciile din orașul dvs. și apoi să plătiți și un preț destul de mare. Astăzi vom învăța cum să facem acest ulei cu propriile mâini acasă! Fără a cheltui mulți bani și efort pe el și fără a folosi ingrediente greu de găsit. Mai mult, după ce l-ai făcut singur, vei ști cu siguranță că acest produs este 100% natural, fără coloranți, parfumuri sau agenți de îngroșare care sunt folosiți în produsele cumpărate din magazin.
Tot ce ne trebuie este o nucă de cocos obișnuită, disponibilă în aproape orice supermarket. Exact așa cum o vând aici - maro.În acele țări în care cresc, populația locală nu mai folosește astfel de nuci de cocos pentru mâncare și nu bea sucul acestora. Deoarece aceasta este considerată a fi o nucă de cocos veche. Se întărește atât în exterior (coaja lui), cât și în interior - practic nu mai există lapte de cocos acolo, iar ceea ce este acolo nu mai este la fel de gustos ca în nucile de cocos tinere. Iar carnea unei nuci de cocos vechi este deja complet tare. La tropice, astfel de nuci de cocos sunt folosite numai pentru producerea de fulgi de nucă de cocos sau produse cosmetice, cum ar fi uleiul de cocos. Este imposibil să o faci dintr-o nucă de cocos tânără, verde - pulpa sa este subțire și moale, neînmuiată încă în lapte de cocos. Într-o nucă de cocos veche, maro, există mult mai puțin lapte, deoarece aproape tot este absorbit în pulpa nucii de cocos, saturând-o cu conținutul de grăsimi și valoarea nutritivă. Toate acestea în acest caz sunt doar în avantajul nostru - nucă de cocos maro veche de care avem nevoie.
Deci, să luăm o nucă de cocos maro. Pe o parte are trei găuri întunecate. Perforați cu grijă fiecare dintre ele cu o punte sau o șurubelniță subțire.
Turnam laptele de cocos in recipient prin aceste gauri si il punem deoparte deocamdata - vom avea nevoie de el mai tarziu.
Lovim nuca de cocos din toate părțile de-a lungul perimetrului (de-a lungul „laturilor”), drept urmare, mai devreme sau mai târziu, o crăpătură transversală va apărea cu siguranță de-a lungul ei.
Acum scoatem fructele din coajă. Obținem pulpă albă de nucă de cocos într-o piele moale și maro. Tăiem complet această piele maro cu un cuțit.
Se macină pulpa albă de nucă de cocos pe o răzătoare foarte fină.
Toarnă cu grijă așchii de nucă de cocos rezultat cu laptele de cocos pe care l-am turnat anterior din nucă de cocos. Se amestecă până când masa devine mai mult sau mai puțin omogenă și se lasă să se înmoaie puțin în laptele de cocos și se fierbe.
După aceea, măcinați această masă într-un storcător (sau blender).
Este ideal dacă ai un storcator care separă imediat sucul de pulpă.
Sucul este uleiul nostru. Dar, de regulă, o mare parte din ea rămâne încă în rasul rezultat. Prin urmare, îl vom strânge din nou, manual. Ne turnăm așchii pe o cârpă curată de bumbac sau tifon, îl rulăm și stoarcem puternic uleiul rămas în recipientul în care păstrăm uleiul extras anterior.
Reținem în țesătură așchii de nucă de cocos uscat și sfărâmicios, pe care apoi le puteți folosi la gătit sau, amestecate cu miere, ca exfoliant corporal. In preparate ramanem ulei de cocos pur in forma lichida.
Acoperim uleiul lichid cu ceva si il lasam la frigider 24 de ore.
După o zi, uleiul se întărește și devine tare. Doar apa se depune pe fund.
Pentru a scurge apa, străpungem stratul superior de ulei întărit cu un băț de lemn și scurgem cu grijă apa prin orificiul rezultat.
Putem păstra uleiul rămas la frigider pentru aproximativ două săptămâni și îl putem folosi ca cremă, mască sau balsam. Să-l folosești cu plăcere!
Pentru a obține un astfel de produs de îngrijire unic, acum nu trebuie să mergeți la tropice sau să străbătuți magazinele și farmaciile din orașul dvs. și apoi să plătiți și un preț destul de mare. Astăzi vom învăța cum să facem acest ulei cu propriile mâini acasă! Fără a cheltui mulți bani și efort pe el și fără a folosi ingrediente greu de găsit. Mai mult, după ce l-ai făcut singur, vei ști cu siguranță că acest produs este 100% natural, fără coloranți, parfumuri sau agenți de îngroșare care sunt folosiți în produsele cumpărate din magazin.
Tot ce ne trebuie este o nucă de cocos obișnuită, disponibilă în aproape orice supermarket. Exact așa cum o vând aici - maro.În acele țări în care cresc, populația locală nu mai folosește astfel de nuci de cocos pentru mâncare și nu bea sucul acestora. Deoarece aceasta este considerată a fi o nucă de cocos veche. Se întărește atât în exterior (coaja lui), cât și în interior - practic nu mai există lapte de cocos acolo, iar ceea ce este acolo nu mai este la fel de gustos ca în nucile de cocos tinere. Iar carnea unei nuci de cocos vechi este deja complet tare. La tropice, astfel de nuci de cocos sunt folosite numai pentru producerea de fulgi de nucă de cocos sau produse cosmetice, cum ar fi uleiul de cocos. Este imposibil să o faci dintr-o nucă de cocos tânără, verde - pulpa sa este subțire și moale, neînmuiată încă în lapte de cocos. Într-o nucă de cocos veche, maro, există mult mai puțin lapte, deoarece aproape tot este absorbit în pulpa nucii de cocos, saturând-o cu conținutul de grăsimi și valoarea nutritivă. Toate acestea în acest caz sunt doar în avantajul nostru - nucă de cocos maro veche de care avem nevoie.
Deci, să luăm o nucă de cocos maro. Pe o parte are trei găuri întunecate. Perforați cu grijă fiecare dintre ele cu o punte sau o șurubelniță subțire.
Turnam laptele de cocos in recipient prin aceste gauri si il punem deoparte deocamdata - vom avea nevoie de el mai tarziu.
Lovim nuca de cocos din toate părțile de-a lungul perimetrului (de-a lungul „laturilor”), drept urmare, mai devreme sau mai târziu, o crăpătură transversală va apărea cu siguranță de-a lungul ei.
Acum scoatem fructele din coajă. Obținem pulpă albă de nucă de cocos într-o piele moale și maro. Tăiem complet această piele maro cu un cuțit.
Se macină pulpa albă de nucă de cocos pe o răzătoare foarte fină.
Toarnă cu grijă așchii de nucă de cocos rezultat cu laptele de cocos pe care l-am turnat anterior din nucă de cocos. Se amestecă până când masa devine mai mult sau mai puțin omogenă și se lasă să se înmoaie puțin în laptele de cocos și se fierbe.
După aceea, măcinați această masă într-un storcător (sau blender).
Este ideal dacă ai un storcator care separă imediat sucul de pulpă.
Sucul este uleiul nostru. Dar, de regulă, o mare parte din ea rămâne încă în rasul rezultat. Prin urmare, îl vom strânge din nou, manual. Ne turnăm așchii pe o cârpă curată de bumbac sau tifon, îl rulăm și stoarcem puternic uleiul rămas în recipientul în care păstrăm uleiul extras anterior.
Reținem în țesătură așchii de nucă de cocos uscat și sfărâmicios, pe care apoi le puteți folosi la gătit sau, amestecate cu miere, ca exfoliant corporal. In preparate ramanem ulei de cocos pur in forma lichida.
Acoperim uleiul lichid cu ceva si il lasam la frigider 24 de ore.
După o zi, uleiul se întărește și devine tare. Doar apa se depune pe fund.
Pentru a scurge apa, străpungem stratul superior de ulei întărit cu un băț de lemn și scurgem cu grijă apa prin orificiul rezultat.
Putem păstra uleiul rămas la frigider pentru aproximativ două săptămâni și îl putem folosi ca cremă, mască sau balsam. Să-l folosești cu plăcere!
Clasuri de master similare
Deosebit de interesant
Comentarii (0)
