Panna cotta cu suc de portocale si ciocolata

Acest desert cu lapte, originar din Italia, te va ajuta în orice situație - fie că este ziua onomastică a cuiva, Anul Nou sau doar o întâlnire cu prietenele. Cunoscând regulile de bază pentru prepararea acestuia, puteți experimenta la nesfârșit și de fiecare dată să creați o nouă capodoperă culinară care nu va fi niciodată asemănătoare cu cea anterioară. Punctul culminant al acestui fel de mâncare este, de asemenea, că, în ciuda relativității ușoare de preparare, desertul se dovedește foarte frumos. Se pare că gazda îl evocă de foarte mult timp, deși nu este cazul. Pentru a crea o astfel de frumusețe, trebuie să luați:
- 1 pahar de suc de portocale,
- 1 pahar de smantana,
- 1 baton de ciocolata neagra,
- 3 linguri de zahar,
- 2 linguri (fara lame) de gelatina.




Se toarnă jumătate din gelatină cu 2 linguri de apă rece fiartă și se lasă literalmente 2-3 minute. Acest timp este suficient pentru ca gelatina să absoarbă toată apa.
Adăugați 2 linguri de zahăr și gelatină diluată la smântână. Se pune pe aragaz si la foc mic, amestecand continuu, pana cand gelatina s-a dizolvat complet. De obicei, acest lucru nu durează mai mult de 3-4 minute.Nu tine mult timp smantana pe foc, altfel se va transforma in branza de vaci.



Umpleți paharele pregătite cu smântână aproximativ un sfert. Se pune la frigider pentru a se intari. Puteți uita de fel de mâncare timp de 2-3 ore.



Repetați aceiași pași, doar cu suc de portocale. Adăugați 1 lingură de zahăr în suc, deși dacă familia dumneavoastră are un dinte de dulce, puteți adăuga puțin mai mult.



Dacă smântâna din pahare a înghețat deja, turnați peste ea sucul cu gelatină și puneți-o din nou la frigider pentru aproximativ același timp.
După 3 ore, scoateți paharele din frigider. Se rade ciocolata si se presara deasupra desertului. Acum te poți bucura de gust.