Cum sa gatesti pestele alb (pangasius) frumos si fara pane, la fel ca intr-un restaurant

Mâncarea frumoasă nu poate fi găsită doar într-un restaurant. Dorinta si putina imaginatie vor da preparatului un aspect complet diferit. Îmi împărtășesc secretele pentru a vă crește apetitul și starea de spirit.

Ingrediente:

• - peste (file congelat sau racit) – 300-400 grame;
• - sare;
• - ardei si orice alte condimente pentru peste dupa dorinta;
• - suc de lamaie (doar daca fileul are miros marin);
• - orice ulei vegetal pentru prajit.

Gătitul pangasius fără pâine este frumos și gustos

Pasul 1. Dezghețați fileul, clătiți și tăiați pe lungime.

Pasul 2. Puneți bucățile de pește într-un castron și sărați bine. Adăugați suc de lămâie, piper și alte condimente după cum doriți. Pentru a preveni ca fileul nepâine să se destrame în tigaie și să se lipească, sarea trebuie absorbită în pește. Prin urmare, fileul trebuie să stea. 15-20 de minute vor fi suficiente.

Pasul 3. Scurgeți excesul de lichid.

Pasul 4. Rotiți fiecare bucată într-un tub.

Pasul 5. Puneți fileurile rulate pe un șervețel.

Pasul 6. Pune tigaia la încălzit. Adaugă ulei.

Pasul 7. Puneți fileul în tigaie.

Pasul 8Se prăjește și se răstoarnă.

Pasul 9. Întoarceți din nou, prăjiți pe cealaltă parte. Trebuie să îl răsuciți de 3-4 ori până când bucățile de file sunt complet gătite.

Pasul 10. Așezați pe o farfurie. Orice legume sau orez sunt potrivite ca garnitură.

Poftă bună.