Domáca Nutella

Nikto z mojej rodiny nedokáže prežiť deň bez sladkostí. Najmä jej najmladšia časť – deti. Jednou z najobľúbenejších vecí, ktoré moje dcéry jedia, sú po lyžičkách Nutella nátierka alebo nátierka na chlieb. Vždy som ale zmätená zložením tohto zámorského produktu. Tak som sa rozhodla, že skúsim vyrobiť túto Nutellu doma.



Ako kľúčovú ingredienciu som použil arašidy. Nám tento oriešok chutí akosi viac, aj chuťovo, aj za skromnú (na rozdiel od iných) cenu.
Ingrediencie:
• 270 g cukru;
• kakao – 20 g;
• vajce;
• 40 g múky;
• vanilín – 3 g;
• 130 g arašidov;
• 30 g masla;
• 250 ml. čerstvé alebo varené mlieko.



Čas varenia domácej Nutelly je približne 40 minút.
Príprava:
Ako prvé si na suchej panvici zľahka opražím orechy. Toto opatrenie zlepší ich chuť a zjednoduší postup pri lúpaní arašidov.



Orechy ošúpem a ihneď rozdrvím pomocou mixéra.



V jednej nádobe zmiešam orechovú strúhanku s kakaovým práškom, vanilkou a múkou.



V inom rozotriem cukor s vajíčkom, potom vmiešam zmäknuté maslo.




Spojím a obsah oboch nádob poriadne premiešam. (f.8) Potom to rozriedim mliekom, nalejem do kastróla a dám na oheň.




Za stáleho miešania zohrejem čokoládovo-orechovú zmes. Hneď ako zhustne (zlepí sa), domáca Nutella je hotová.




Dám do malých pohárikov. Celkovo som dostal tri 180 ml tégliky. plus malá miska sladkej pasty.



Dúfam, že moja dcéra ocení moje úsilie. Dobrú chuť!