Banánová zmrzlina s kefírom
V horúcich letných dňoch samozrejme potrebujete zásobu domácej zmrzliny, ktorá pomôže ako na dusné popoludnie, tak aj na teplý lenivý večer. Ale bežná možnosť s hustou smotanou nie je vždy uspokojivá.
Ovocná zmrzlina, ktorej chuť nie je v žiadnom prípade nižšia ako zmrzlina alebo creme brulee, dokáže uhasiť smäd a hlad nie horšie ako jej slávne náprotivky. Navyše zloženie navrhovaného dezertu pozostáva len zo zdravých ingrediencií.
Aktívny čas varenia trvá 3-4 minúty a zvyšok času je určený na zmrazenie (4-6 hodín).
Kefír môžete použiť na zmrzlinu s ľubovoľným obsahom tuku a med nahradiť sirupom či džemom alebo ho dokonca úplne vynechať.
1. Očistený banán najskôr nasekáme nožom.
2. Pridajte med.
3. Všetko rozmixujte mixérom.
4. Nalejte kefír. Znova použite mixér.
5. Nalejte polotovar do formy. Obrobok by mal stráviť 2 hodiny v mrazničke.
6. Mrazenú zmrzlinu vložte na miesta do nádoby na šľahanie.
7. Znova to rozmixujte mixérom.
8.Homogénnu zmes tentoraz konečne nabaľte do formičiek, ktoré zostanú v mrazničke najbližšie 4 hodiny.
Mrazená banánová zmrzlina perfektne drží tvar a má príjemnú pórovitú štruktúru. Sladká chuť je zriedená jemnou kyslosťou, čo dáva dezertu zvláštne čaro.
Ovocná zmrzlina, ktorej chuť nie je v žiadnom prípade nižšia ako zmrzlina alebo creme brulee, dokáže uhasiť smäd a hlad nie horšie ako jej slávne náprotivky. Navyše zloženie navrhovaného dezertu pozostáva len zo zdravých ingrediencií.
Aktívny čas varenia trvá 3-4 minúty a zvyšok času je určený na zmrazenie (4-6 hodín).
Ingrediencie
- kefír - 300 ml,
- banány - 2 ks.,
- med - 1,5 lyžice. lyžice.
Kefír môžete použiť na zmrzlinu s ľubovoľným obsahom tuku a med nahradiť sirupom či džemom alebo ho dokonca úplne vynechať.
Výroba zmrzliny s kefírom
1. Očistený banán najskôr nasekáme nožom.
2. Pridajte med.
3. Všetko rozmixujte mixérom.
4. Nalejte kefír. Znova použite mixér.
5. Nalejte polotovar do formy. Obrobok by mal stráviť 2 hodiny v mrazničke.
6. Mrazenú zmrzlinu vložte na miesta do nádoby na šľahanie.
7. Znova to rozmixujte mixérom.
8.Homogénnu zmes tentoraz konečne nabaľte do formičiek, ktoré zostanú v mrazničke najbližšie 4 hodiny.
Mrazená banánová zmrzlina perfektne drží tvar a má príjemnú pórovitú štruktúru. Sladká chuť je zriedená jemnou kyslosťou, čo dáva dezertu zvláštne čaro.
Podobné majstrovské kurzy
Obzvlášť zaujímavé
Komentáre (0)
