Nože sú ostré, ale mlynček na mäso nereže? Vykonávame opravy

Všetci majitelia ručných mlynčekov na mäso, ak sa s tým ešte nestretli, sa s podobným problémom určite stretnú, keď má mlynček nabrúsené alebo nové nože, no mäso nerozseká ani nekrája, ale naopak prežúva. Takáto závada, ako ste možno uhádli, je spôsobená výrobou dielov a komponentov. Netreba sa ho báť, celá záležitosť je vyriešená do 15 minút.

Dôvod, prečo mlynček na mäso nereže

Odstráňte rukoväť a potiahnite hriadeľ závitovky.

Pohybuje sa niekoľko milimetrov tam a späť. Nemala by tam byť taká veľká medzera. Snažíme sa viac dotiahnuť upínaciu maticu. S najväčšou pravdepodobnosťou to nebude fungovať a odpor zostane.
Rozoberieme mlynček na mäso. A tu je samotný dôvod: šnek má plastové alebo nylonové puzdro, ktoré sa časom opotrebovalo. V dôsledku toho sa vytvoril tento voľný pohyb šneku, v dôsledku čoho rezacie nože nemôžu tesne priliehať k sebe a efektívne rezať.

Oprava mlynčeka na mäso

Ako som povedal, oprava je veľmi jednoduchá. Odstráňte puzdro z hriadeľa závitovky.

Vezmeme bežné nylonové veko na sklenenú nádobu a vystrihneme z nej tesnenie.Vnútorný priemer je priemer hriadeľa a vonkajší priemer je priemer plášťa objímky.

Mne osobne sa nepáčila hrúbka jedného tesnenia, keďže medzera bola dosť veľká, tak som vyrezal dve z týchto podložiek.
Na hriadeľ nasadíme tesnenie (alebo dve v prípade potreby).

Potom vložíme puzdro späť.

Je vidieť, že celková hrúbka sa zväčšila.

Zhromažďujeme mlynček na mäso. Inštalujeme šnek a nože. A pred zaskrutkovaním matice už môžete vidieť, že sieťový nôž výrazne vyčnieva. Takto to má byť, teraz to matica bezpečne stlačí.

Utiahnite maticu. A opäť ťaháme hriadeľ tam a späť. Neexistuje žiadna spätná reakcia.

Nasadíme rukoväť a upevníme ju skrutkou. Skúsme rolovať. Rukoväť by sa mala otáčať mierne tesne.

Tu je veľmi jednoduchý spôsob, ako znovu uviesť mlynček na mäso do prevádzky na dlhé roky.
V budúcnosti samozrejme budete musieť vymeniť puzdro, ktoré vypršalo, ale to je ešte dlhá doba.

Pozri si video