„Tri chute“ - najchutnejší chlieb na sendviče

Určite dokážete prekvapiť a potešiť svojich blízkych, ak im na raňajky pripravíte tento úžasný chlebík. Tento pórovitý kyprý vrkoč pozostáva z 3 druhov cesta, ktoré sa líšia iba plnivami. Všetky pramene sú spojené do jedného celku - zelená cibuľka s bylinkami jemne preberie dymovú vôňu klobásového cesta a paradajková náplň s paprikou dopĺňa celkovú chuť jemnou kyslosťou.

Ingrediencie na pletený chlieb:

• a) múka - 500 g,
  
• b) mlieko zahriate na 38 stupňov - 300 ml,
  
• c) rast olej - 50 ml,
  
• d) cukor, soľ - každá 1 lyžička,
  
• e) rýchlopôsobiace droždie - 7 g.

Pre plnivá:

• a) zelená cibuľa - 20 g,
  
• b) talianske bylinky - 10 g,
  
• c) sušená petržlenová vňať - 10 g,
  
• d) paprika - 20 g,
  
• e) sušené paradajky (možno nahradiť paprikou) - 15 g,
  
• e) údená klobása - 50 g.

Príprava zaberie jeden a pol hodiny.

Príprava chutného chleba na sendviče

1. Kvasnice aktivujte vložením do sladeného mlieka. Za 10 minút. tvoria našuchorenú čiapku.

2. Výsledný predkrm nalejte do preosiatej a osolenej múky.

3. Tu pridajte olej.

4. Cesto dobre vymiesime rukou.

5.Zaokrúhlite ho a zakryte ho filmom a pošlite ho na teplé miesto, aby sa zdvihol.

6. Nakrájajte klobásu na stredné kocky.

7. Nakrájajte zelenú cibuľu.

8. Po pol hodine sa cesto dostatočne nafúkne.

9. Prehnetieme a pomocou váh rozdelíme na 3 časti.

10. Do prvej misky pridáme zelenú cibuľku a bylinky, do druhej papriku a drvené sušené paradajky a do tretej údenú klobásu.

11. Zelené cesto dobre vymiesime.

12. To isté urobte s červeným cestom.

13. A s klobásou.

14. Vytvorte 3 pramene.

15. Zapleťte pramene vrkočom, zakryte fóliou a nechajte stáť.

16. Po 15 minútach. vrkoč sa nafúkne.

17. Dáme piecť na 180 stupňov. Pletený chlieb bude hotový za 35 minút.

Úžasné vône byliniek a údenín zvyšujú chuť do jedla a pohľad na nadýchaný viacfarebný chlieb to len umocňuje. Kúsok takéhoto opletu je už v podstate chlebíček a ak ho natriete maslom, chuti to len prospeje!