Pošírované vajíčko v sáčku (rýchle raňajky)

Toto malebné, originálne jedlo, ktoré dokonale zapadá do konceptu správnej výživy, sa zvyčajne pripravuje na raňajky. Asi 5-7 minút. - a stratené vajíčko sa už predvádza na pripravenom tanieri.
Tento nezvyčajný a jednoduchý spôsob prípravy pošírovaných vajec v sáčku a prísne dodržiavanie časového harmonogramu umožňuje pripraviť rýchle raňajky aj nováčikom vo varení.

Ingrediencie na 1 porciu:

• a) vajcia - 2 ks.,
  
• b) korenie - podľa chuti,
  
• c) olivový olej na mazanie.

Príprava:

1. Vložte potravinové vrecko alebo fóliu do malej guľatej šalátovej misy. Na dno pridajte olej a rozotrite vnútro vrecka.

2. Aby bolo jedlo krásne, rozbite vajíčko do samostatnej misky a uistite sa, že žĺtok je neporušený.

3. Všetko opatrne nalejeme do pripravenej šalátovej misy s vreckom.

4. Pridajte soľ a korenie.

5. Plastové vrecko pevne zaviažte pod okraj surového vaječného bielka.

6. Pri varení by pošírované vajcia mali byť zavesené a nedotýkať sa dna panvice, preto zmerajte požadovanú vzdialenosť šnúrky, na ktorej budú obrobky pripevnené.

7. Vo veľkom hrnci prevarte vodu.Zaistite palicu alebo dlhú lyžicu s vajcami vo vrecúškach na vrchu panvice, čím vajcia ponoríte do vriacej vody. Od okamihu ponorenia do okamihu pripravenosti by malo prejsť presne 5 minút.
8. Vyberte vrecká z panvice a znova ich zaveste, aby vychladli, aby pošírované vajcia nestratili svoj tvar.

Minúta alebo dve na stabilizáciu vajec by sa nemali premrhať. V tomto čase si treba pripraviť bylinky, čerstvú zeleninu, opražiť žemľu na grile a pochutnať si na lahodných pošírovaných vajíčkach!