Rýchly a veľmi šťavnatý mandarinkový koláč

Koláč zo série „Rýchly, cenovo dostupný, jednoduchý a veľmi chutný“. Príprava vám zaberie 10 minút. Zvyšok času bude rúra fungovať! Koláč je veľmi pôsobivý a chutný. A všetci susedia pribehnú na arómu z takéhoto umeleckého diela.

Na pečenie koláča s mandarinkami budeme potrebovať:

• pšeničná múka - 300 g;
  
• prášok do pečiva - 1 vrecko;
  
• kuracie vajcia - 3 ks;
  
• mlieko - 50 ml;
  
• rastlinný olej - 150 g;
  
• cukor - 150 g;
  
• vanilín - 2 lyžičky;
  
• mandarínky - 0,5 kg.

Príprava mandarínkového koláča

1. Múku preosejte cez sito, vyhnete sa tak hrudkám a zbytočným odpadom. Pridajte k nemu prášok do pečiva. Zmiešať.

2. Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim mlieko a rastlinný olej. Šľaháme mixérom pri strednej rýchlosti asi 2 minúty. Pridajte cukor, vanilín a pokračujte v šľahaní, kým sa cukor nerozpustí.
3. Do tekutej zmesi nasypeme múku a dôkladne premiešame. Cesto by nemalo byť veľmi husté.

4. Mandarínky ošúpeme a prekrojíme na polovicu, cez plátky.

5. Plech prikryte pergamenom alebo silikónovou podložkou, posypte ho trochou cukru a poukladajte mandarínky reznou stranou nadol.Pri pečení cukor a šťava z mandarínok skaramelizujú a získate veľmi nezvyčajnú chuť a vôňu.

6. Mandarínky naplníme cestom, zarovnáme a pečieme 40-45 minút pri 180 stupňoch.

7. Hotový koláč otočte, nechajte trochu vychladnúť, nakrájajte a podávajte!

Nezvyčajný koláč s mandarínkami je pripravený! A nemuseli sme si ani zašpiniť ruky! Dobrú chuť!