Vynikajúci doplnok k akémukoľvek mäsu a rybám: Instantná nakladaná cibuľa
Nakladaná cibuľa je veľmi chutná, bez horkosti, s miernou kyslosťou. Zároveň si zachováva svoju chrumkavú štruktúru. Môže sa použiť na prípravu šalátov, podávaných k mäsu, rybám a prvým chodom. Hodí sa najmä k zemiakom a sleďovým sendvičom. Pripravuje sa veľmi rýchlo a jednoducho, celková doba varenia je 20 minút.
Ingrediencie:
- Cibuľa - 2 malé cibule alebo 1 veľká.
- Voda - 4 polievkové lyžice.
- Cukor - 1 lyžička.
- Ocot 9% - 1 lyžička.
- Citrón - 1 plátok.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Cibuľu rýchlo marinujte
1. Pripravte si potrebné suroviny. Môžete si vziať akýkoľvek druh cibule, červenú aj bielu.
2. Ošúpte a umyte cibuľu. Nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky v závislosti od veľkosti cibule. Vložte do hlbokého taniera alebo pohára.
3. Prisypeme cukor a miešame, aby sa cukor rovnomerne rozložil. Krúžky od seba odoberáme, aby proces marinovania prebiehal rýchlejšie.
4. Na marinádu zmiešame teplú prevarenú vodu s octom.Ak je cibuľa horká, namiesto teplej vody je lepšie použiť vriacu vodu. Nalejte marinádu na krúžky, premiešajte, prikryte tanierom alebo pokrievkou a nechajte 15 minút pôsobiť. Po tomto čase sa už cibuľa môže konzumovať, no pre bohatšiu chuť je vhodné počkať 1 hodinu. Po úplnom vychladnutí vody ju preložíme do chladničky.
5. Po odkvapkaní prebytočnej tekutiny položíme na tanier. Posypeme citrónovou šťavou a nalejeme na rastlinný olej. V prípade potreby môžete vrch ozdobiť čerstvými bylinkami. Instantná nakladaná cibuľa je pripravená. Mala by sa uchovávať v chladničke, ale je vhodné ju uvariť tesne pred použitím.
