Ликер од наранџине коре
Када заиста желите да се почастите нечим укусним и опуштајућим, на пример наговештајем освежавајућег алкохолног коктела, цена није разлог да себи ускратите ову радост. Рецепт за ликер од поморанџе који желим да представим није само дивно једноставан, већ и његов укус и лепота никога неће оставити равнодушним!
Све што треба да припремите је вода, гранулирани шећер, коре од поморанџе, вотка и мало каранфилића. Па идемо!
За кување сирупа прелијте 360 г гранулираног шећера чашом воде, све доведите до кључања и држите на ватри још 5 минута. После 5 мин. Сируп је спреман, искључите га! Посебно исеците или самељите 140 г кора поморанџе у шерпу, прелијте коре са 0,5 литара вотке и додајте 4 ком. каранфили. Све ово мора да се крчка 8 минута на ватри уз стално мешање! Запамтите, алкохол ни у ком случају не треба да се доведе до кључања, температура треба да буде 70°Ц. После 8 минута. Сипајте наш сируп у коре поморанџе са водком. Све ово се мора мешати и држати на ватри још пола минута. У овом тренутку ликер је спреман! Остаје само да се то лепо прикаже.
Први корак је процеђивање кроз газу и уклањање коре са пића. Други је да се охлади, за шта сав алкохол сипате у литарску теглу и ставите у фрижидер да се слегне 2-3 сата. После предвиђеног времена, видећете да се пиће разведрило - то је оно што нам је требало! Коначно, нађемо прелепу херметички затворену посуду, сипамо у њу наш ликер од поморанџе и уживамо у његовом ароматичном и окрепљујућем воћном укусу. Иначе, ликер од наранџасте коре може се чувати на собној температури. Осим ако, наравно, нисте вољни да чекате толико дуго.
Све што треба да припремите је вода, гранулирани шећер, коре од поморанџе, вотка и мало каранфилића. Па идемо!
За кување сирупа прелијте 360 г гранулираног шећера чашом воде, све доведите до кључања и држите на ватри још 5 минута. После 5 мин. Сируп је спреман, искључите га! Посебно исеците или самељите 140 г кора поморанџе у шерпу, прелијте коре са 0,5 литара вотке и додајте 4 ком. каранфили. Све ово мора да се крчка 8 минута на ватри уз стално мешање! Запамтите, алкохол ни у ком случају не треба да се доведе до кључања, температура треба да буде 70°Ц. После 8 минута. Сипајте наш сируп у коре поморанџе са водком. Све ово се мора мешати и држати на ватри још пола минута. У овом тренутку ликер је спреман! Остаје само да се то лепо прикаже.
Први корак је процеђивање кроз газу и уклањање коре са пића. Други је да се охлади, за шта сав алкохол сипате у литарску теглу и ставите у фрижидер да се слегне 2-3 сата. После предвиђеног времена, видећете да се пиће разведрило - то је оно што нам је требало! Коначно, нађемо прелепу херметички затворену посуду, сипамо у њу наш ликер од поморанџе и уживамо у његовом ароматичном и окрепљујућем воћном укусу. Иначе, ликер од наранџасте коре може се чувати на собној температури. Осим ако, наравно, нисте вољни да чекате толико дуго.
Сличне мајсторске класе
Посебно занимљиво
Коментари (2)
