Сушене лигње

Изненађујуће, сушене лигње - свачија омиљена ужина за пену - врло је лако припремити код куће. Ово не захтева никакве ретке производе, а биће потребно релативно мало времена - само 2-3 сата. Ако немате посебан сушач за храну, лигње можете кувати у обичној рерни на ниској температури.

Потребни састојци:

камена со;
1 кг лигње.

Корак по корак рецепт за кување сушених лигњи

Да би се лигње лакше чистиле, спустите их у кључалу воду на 3-5 секунди, а затим оцедите течност.

Очистимо сваку лигњу са врха увијеног филма и уклонимо унутрашњост.

Лигње исеците на колутове и траке ширине приближно 5 мм.

Припремите физиолошки раствор. Да бисте то урадили, разблажите 8 кашика соли у 1,5 литара воде на собној температури.

Исецкане лигње потопите у раствор соли на 5 минута, а затим оцедите течност. Нема потребе да испирате лигње!

Ставите лигње на жичану мрежу и укључите сушач на 2 сата. Прстенови треба да се осуше на температури од 60 степени. Ако сушите лигње у рерни, треба их ставити на лим за печење.Време кувања и температура у овом случају су слични условима сушења у посебном апарату.