Пилетина маринирана у пиву и сенфу

Пилетина пржена у рерни је јело које ће вам помоћи и радним данима и на било ком празнику. Уобичајени укус се може променити претходним маринирањем пилетине са пивом и сенфом. У маринади за пиво можете кувати било који жељени број пилића, прорачун је дат за један труп тежине 0,9 - 1,0 кг.

Да бисте кували пилетину у маринади за пиво у рерни, потребно вам је:

• пилетина тежине до 1,0 кг;
  
• пиво, тамно или светло, 0,4 л;
  
• Бели лук;
  
• со;
  
• стони сенф 3 - 4 тбсп. л.;
  
• уље 50,0 мл;
  
• бибер и зачини по жељи.

1. Оперите труп птице, осушите и исеците по дужини по леђима. Расклопите пилетину и притисните је руком, чинећи је што равнијом.

2. Припремите маринаду тако што ћете комбиновати пиво, уље, со, сенф, сецкани бели лук и бибер по укусу.


Пиво се може узимати и светло и тамно. У тамном пиву пилетина добија интензивнији укус хмеља, док је у светлом пиву укус нешто блажи.
3. Ставите пилетину у маринаду за пиво и сенф. Ако се пржена пилетина припрема за банкет или пикник, онда морате маринирати пилетину у правој количини.За мале трупове, обрачун је једна пилетина за две порције. Повећава се и број производа за маринаду.
4. Пилетину је потребно маринирати у пиву и сенфу неколико сати, најмање 4 - 5, тако да о маринирању треба водити рачуна унапред.

5. Маринирано пиле ставите у калуп и у њега сипајте половину маринаде. Ставите пилетину у рерну 30 минута.

Након овога, ако је течност испарила, прелијте пилетину преосталом маринадом.
Наставите са печењем још 20-25 минута.

Готову пилетину ставите у пиво и сенф на листове зелене салате и послужите.


Пилеће месо је извор комплетних протеина, па јела од пилетине треба да буду на породичном менију.