Шиш кебаб у рерни
Ако желите укусан роштиљ, не морате да идете у природу. Постоји јединствен, доказан рецепт како кувати шиш кебаб у рерни без напуштања куће. Јело ће испасти одлично. Истина, месо неће мирисати на ватру. Али све можемо поправити ако то заиста желимо. Све што вам треба је течни дим. Нико неће посумњати да је ћевап куван у рерни.
Посластица је савршена за празнични сто. Када укључите неко јело на мени, треба да водите рачуна да сваки гост добије порцију. Ако има пуно гостију, ћевап можете кувати у рерни на ражњу, а затим извадити месо и послужити га на великом тањиру са зачинским биљем и поврћем.
Припремите ово укусно јело да почастите своје вољене и госте невероватно зачињеним и софистицираним јелом.
Време маринирања је 8 сати, кување ћевапа у рерни је 40 минута.
Потребни састојци за 4 порције:
1. Лук ољуштите и исеците на дебеле (око 0,5 цм) колутове.
2. Одвојите колутиће лука, ставите их у дубоки контејнер и, преливајући соја сосом, оставите 20 минута.
3. Свињско месо исеците на велике комаде.
4. Месо ставите на лук, попрскајте лимуновим соком и додајте зачињену смесу. Након мешања, оставите свињетину пола сата без надзора.
5. Почнимо са главном маринадом за роштиљ. Комбинујте мајонез и сенф. Добро промешати.
6. Прелијте ћевап мешавином маринаде. Након мешања, дајте месу 6-8 сати да се маринира.
7. Навуците маринирано месо, наизменично са луком, на ражањ.
8. Сваки ражњић умотајте фолијом.
9. Обавезно загрејте рерну на максималну температуру. Затим поставите ознаку на 180 и ставите ражњиће на роштиљ. Пеците ћевап у рерни 40 минута.
10. Затим отворите фолију и укључите конвекцију, лагано запржите комаде меса.
11. Скините фолију и послужите ћевап, на пример, са першуном, киселим печуркама и маслинама.
1. За јело изаберите масније парче свињетине. Врат, шунка и грба су идеални.
2. Изаберите мале и овалне сијалице.
3. Ако у домаћинству немате ражњиће, можете користити бамбусове ражњеве.
4. Ћевапе обавезно спакујте у фолију, иначе ће се месо током печења у рерни јако осушити.
5. Што дуже маринирате свињетину, ћевап ће бити пикантнији и укуснији.
Посластица је савршена за празнични сто. Када укључите неко јело на мени, треба да водите рачуна да сваки гост добије порцију. Ако има пуно гостију, ћевап можете кувати у рерни на ражњу, а затим извадити месо и послужити га на великом тањиру са зачинским биљем и поврћем.
Припремите ово укусно јело да почастите своје вољене и госте невероватно зачињеним и софистицираним јелом.
Време маринирања је 8 сати, кување ћевапа у рерни је 40 минута.
Потребни састојци за 4 порције:
- свињско месо - 600 г;
- лук - 2 ком.;
- соја сос - 50 мл;
- мајонез - 100 мл;
- зачињени сенф - 3 кашичице;
- лимунов сок - 30 мл;
- зачињена мешавина за роштиљ - по укусу.
Кување шиш кебаб у рерни
1. Лук ољуштите и исеците на дебеле (око 0,5 цм) колутове.
2. Одвојите колутиће лука, ставите их у дубоки контејнер и, преливајући соја сосом, оставите 20 минута.
3. Свињско месо исеците на велике комаде.
4. Месо ставите на лук, попрскајте лимуновим соком и додајте зачињену смесу. Након мешања, оставите свињетину пола сата без надзора.
5. Почнимо са главном маринадом за роштиљ. Комбинујте мајонез и сенф. Добро промешати.
6. Прелијте ћевап мешавином маринаде. Након мешања, дајте месу 6-8 сати да се маринира.
7. Навуците маринирано месо, наизменично са луком, на ражањ.
8. Сваки ражњић умотајте фолијом.
9. Обавезно загрејте рерну на максималну температуру. Затим поставите ознаку на 180 и ставите ражњиће на роштиљ. Пеците ћевап у рерни 40 минута.
10. Затим отворите фолију и укључите конвекцију, лагано запржите комаде меса.
11. Скините фолију и послужите ћевап, на пример, са першуном, киселим печуркама и маслинама.
Кулинарски савети за кување шиш кебаба у рерни
1. За јело изаберите масније парче свињетине. Врат, шунка и грба су идеални.
2. Изаберите мале и овалне сијалице.
3. Ако у домаћинству немате ражњиће, можете користити бамбусове ражњеве.
4. Ћевапе обавезно спакујте у фолију, иначе ће се месо током печења у рерни јако осушити.
5. Што дуже маринирате свињетину, ћевап ће бити пикантнији и укуснији.
Сличне мајсторске класе
Посебно занимљиво
Коментари (1)
