Шаран печен цео у рерни - најједноставнији и најукуснији рецепт

Шаран, упркос великом броју костију, има укусно и нежно месо. Од једноставне рибе можете припремити оригинално јело које ће одушевити госте својим невероватним укусом. Јело ће испасти укусније и ароматичније ако га припремите од свежег караса.

За рецепт ће вам требати:

• карас (свеже) - 2 рибе;
  
• лук - 2 главе;
  
• мајонез - 120 г;
  
• сол - 2 прстохвата;
  
• црни бибер - прстохват;
  
• зеленило за сервирање.

Почнимо са припремом рибе корак по корак са фотографијама:

1. Уклоните крљушти са рибе. Након пресецања стомака, извадимо све унутрашњост и уклонимо црни филм. Трупове добро исперемо и скинемо шкрге са главе. Лако се могу уклонити маказама или једноставно извући рукама.

2. Да бисте исецкали велике кости, оштрим ножем направите дубоке резове на боковима рибе. Затим га натрљајте са свих страна бибером и сољу. Остављамо трупове да се соли пет минута.

3. Подмазати караса мајонезом и ставити их у ватросталну форму.

4. Ољуштите лук и исецкајте га на пола прстена.

5. Лук равномерно распоредите по риби.

6.Загрејте рерну на 180 степени и пеците караси 30-35 минута. За то време на риби ће се формирати укусна кора, а лук ће добити златну боју.

7. Готове карасе ставите на тањир, додајте зачинско биље по жељи и послужите на вечери или празничном столу.
Резултат је дивно и здраво јело, које је прилично приступачно и не захтева велике трошкове.