Бујни омлет у врећици

Јела од јаја воле многи. Али понекад уобичајени рецепти постану досадни, а онда желите да пробате нешто ново. Истовремено, пожељно је да се калоријски садржај доручка или вечере не повећава. Прозрачно, мекано, укусно јело под називом „Кувани омлет у врећици“ задовољава све ове услове. Припрема се без биљног уља или путера, деликатне је текстуре и богатијег укуса од стандардних тврдо куваних или меко куваних јаја. Овај омлет се припрема брзо и не захтева посебне кулинарске вештине. Пробајте и уверите се сами!

Састојци

За припрему једне или две порције куваног омлета у кесици биће вам потребно:

• 3 јаја;
  
• 150 мл свежег млека;
  
• со и зачини по укусу.

Такође можете додати било које зеље које волите у мешавину јаја и млека. Посебно укусно испада са копером, руколом, босиљком или зеленим луком.

Кување омлета у врећици

Узастопно изводимо следеће радње:
1. Ставите лонац средње величине на ватру, прво га напуните водом до две трећине запремине.
2. Умутите јаја са сољу пјењачом или потапајућим миксером док се не створи пена са мехурићима.


3. Сипајте млеко у чинију и наставите да мутите. Маса ће остати течна, али ће се мало повећати у запремини и постати прозрачна и пухаста.

4. Ако спремамо омлет са зачинским биљем, ситно исецкајте и одмах по умућењу додајте у мешавину млека и јаја.
5. Подлогу од омлета од јаја и млека сипајте у кесу и завежите је чвором, остављајући мало слободног простора.

6. Пажљиво потопите кесу у кључалу воду и кувајте 15 минута. Тигањ можете покрити поклопцем.

7. Паковање са припремљеном посудом извадити из воде, исећи, пажљиво пустити пару и омлет ставити на припремљену плочу.

Савети за кување

• За кување користите две необојене кесе, стављајући једну у другу. Ово ће спречити цурење омлета ако је полиетилен оштећен.
  
• На крају кувања чвор пажљиво одвезати да не би опекла врела пара. Боље је то учинити у рукавицама или прво пробушити филм ножем тако да пара излази у танком млазу.
  
• По жељи у омлет можете додати и остатке од вечере: исецкано месо, кобасицу исечену на ситно, као и сир или парадајз. Ово ће повећати нутритивну вредност доручка, чинећи га задовољавајућим, али ће се повећати и садржај калорија.
  
• Омлет сервирајте куван у кесици одмах након кувања, након што сачекате око пет минута. Посебно је укусан свеже припремљен. Јело се може допунити биљем и сецканим поврћем. У овом случају, то ће постати не само главна компонента, већ и украс вашег доручка.