Једноставан уређај за контролу исправног угла приликом ручног оштрења ножа
Ручно оштрење захтева вештину и истрајност, који често недостају. Без одговарајућег искуства, када покушавате да наоштрите сечиво, тешко је одржати исти, и што је најважније, исправан угао. Као резултат тога, можете провести сате циљајући оштру ивицу, а да не постигнете резултат, већ само смањите тело оштрице. Међутим, постоји веома занимљив и ефикасан начин који вам омогућава да изоштрите помоћу домаћег шаблона - уређаја.
Требаће
Процес ће захтевати:- комад пластичног украсног угла 20к20;
- 2 магнета од капљица слушалица;
- Супер лепак;
- угломер;
- маркер;
- монтажни нож или маказе.
Прављење прибора
Уређај је мала заставица која не додирује директно камен за оштрење, тако да је употреба пластичног угла сасвим довољна за његову израду. Наравно, да бисте направили тачан шаблон, биће вам потребне ознаке.
Требаће вам комад угла дужине 40-50 мм.Враћајући се улево, потребно је да означите растојање од 10-15 мм на шаблону, а затим формирате потребан угао оштрења од резултирајуће тачке, идући до краја угла. Угао се бира појединачно у зависности од тога коју врсту ножа треба наоштрити. Изграђен је помоћу угломера. За кухињско сечиво је 25-30 степени. Шаблон се исече дуж линија помоћу монтажног ножа или маказа.
Затим морате залепити 2 магнета на унутрашњу страну заставе. Погодно је то урадити на ПВЦ-у помоћу суперлепка.
Како изоштрити
Уређај је фиксиран магнетима на оштрицу ножа близу кундака.
Принцип оштрења је врло једноставан. Неопходно је поставити брус и на њега причврстити нож са заставом. Када га погоди бочно светло, шара ствара сенку. Неопходно је да буде паралелна са линијом размака између заставе и камена за оштрење. Ако се угао оштрења повећава, линије се конвергирају, а ако се смањује, оне се разилазе.
Имајући такву референтну тачку, можете поправити тачан угао пре сваког покрета и правилно водити нож. Ако је сечиво дугачко, онда је, по жељи, могуће причврстити неколико шаблона одједном и визуелно контролисати угао дуж целе дужине.
Користећи такав уређај, моћи ћете да правилно изведете свако ожичење. У овом случају, време оштрења ће се вишеструко смањити. Радећи на око, можете уклонити оловну ивицу непажљивим покретом. Застава изнад главе ће помоћи да се такви ризици сведу на минимум.
