Пржени комади караса у тигању - најбржи рецепт

Најбржи рецепт за кување караса је да га испржите на комаде у тигању. Резултат је хранљиво и нежно месо са хрскавом корицом. Рибу можете послужити уз прилог од тестенина, кромпира или свежег поврћа. За припрему јела биће потребно мало времена и не захтева посебне вештине.

Минимални потребни састојци:

• велики карас - 1 труп
  
• брашно - 70 г.
  
• соли по укусу
  
• уље (за пржење рибе) - 100 мл.

Почнимо са припремом караса корак по корак:

1. Рибу очистимо од крљушти, исечемо стомак и извадимо изнутрице. Труп добро оперемо са свих страна, уклањајући црни филм са унутрашње стране стомака.

2. Одрежите главу и реп. Можете их оставити ако желите. Затим је потребно уклонити шкрге са главе.

3. Шаран исеците на средње комаде дебљине 1,5 цм.

4. Ставите их у дубоку шољу и посолите по укусу. Протресите и оставите неколико минута да се месо добро посоли.

5. Да добијете хрскаву, укусну корицу, у тањир сипајте просејано брашно и уваљајте рибу.

6. Ставите комаде караса у тигањ у загрејаном уљу и пржите на средњој ватри 3 минута.

7.Окрените и наставите да пржите док се не створи златна корица. Ово ће трајати 2-3 минута.

8. Готову рибу ставите на тањир и послужите као самостално јело или као додатак било ком прилогу.

Овако пржени караси биће укусни и укусни у било ком облику, чак и када се охладе.