Чудесна ужина: Кисели штапићи шаргарепе за 10 минута

Шаргарепа је веома добра за вид, али само ако је једете сирову без термичке обраде. Не можете га јести у великим количинама, јер постаје досадно. Кисељењем шаргарепе према предложеном рецепту можете сачувати све витамине и истовремено добити укусну ужину која ће бити пометена са стола.

Састојци:

• шаргарепа 500 – гр.;
  
• бели лук - 1 глава.

Састојци за маринаду за 1 теглу:

• сол - 1 кашика;
  
• шећер - 1 кашичица;
  
• лимунска киселина - 2-3 зрна;
  
• сирће - 60 мл
  
• кувана вода.

Процес припреме ужине

Шаргарепа је ољуштена и исечена на велике траке. Дужина комада треба да одговара висини лименки од 0,5 литара.

Такође треба ољуштити и исећи главицу белог лука на кришке.

На дно тегли се баци мало белог лука, а на врх се усправно стави сламка. Морате га чврсто напунити, а затим ставити бели лук на врх. Од пола килограма шаргарепе биће 2 конзерве грицкалица.

На врх се сипају сол, шећер и пар крупних зрна лимунске киселине. Затим се додаје сирће и тегле се до врха пуне прокуваном, охлађеном водом. Након тога се затварају и излану.


Тегле се стављају у фрижидер.За један дан већ можете покушати. Што дуже шаргарепа стоји у маринади, то ће бити укусније. Може се чувати до 25 дана.

Погледајте видео