Како скувати белу рибу (пангасиус) лепо и без панирања, баш као у ресторану

Лепа храна се не може наћи само у ресторану. Жеља и мало маште даће јелу сасвим другачији изглед. Делим своје тајне за повећање вашег апетита и расположења.

Састојци:

• - риба (смрзнути или охлађени филети) - 300-400 грама;
• - со;
• - бибер и било који други зачини за рибу по жељи;
• - лимунов сок (само ако филе има морски мирис);
• - било које биљно уље за пржење.

Кување пангасија без панирања је лепо и укусно

Корак 1. Одмрзните филет, исперите и исеците по дужини.

Корак 2. Ставите комаде рибе у посуду и добро посолите. Додајте лимунов сок, бибер и друге зачине по жељи. Да се ​​непанирани филе не би распао у тигању и залепио, сол мора да се упије у рибу. Према томе, филе мора стајати. 15-20 минута ће бити довољно.

Корак 3. Оцедите вишак течности.

Корак 4. Уваљајте сваки комад у цев.

Корак 5. Ставите ваљане филете на салвету.

Корак 6. Ставите тигањ да се загреје. Додајте уље.

Корак 7. Ставите филе у тигањ.

Корак 8Пржите и окрените.

Корак 9. Поново окрените, пржите на другој страни. Морате га окренути 3-4 пута док се комади филета потпуно не скувају.

Корак 10. Ставите на плочу. Било које поврће или пиринач су погодни као прилог.

Пријатно.