Нежни котлети од пилећих прса са кромпиром. Невероватна технологија са замрзавањем
Ако само направите пилеће котлете, испоставиће се веома сувим. Од такве хране биће мало задовољства. Али шта ако у месо додате кромпир? Резултат ће бити укуснија „ствар“, али постоји још једна цоол тајна захваљујући којој ће котлети добити невероватан и деликатан укус. Ово је замрзнуто у замрзивачу.
Потребан:
- 600 гр. пилећи филе;
- соли по укусу;
- пола кашичице црни бибер;
- 400 гр. сир (и без њега је веома укусан);
- 500 гр. кромпир;
- 3 јаја;
- 150 гр. презле;
- 30 мл. биљно уље.
Како кувати најнежније пилеће котлете
Месо исеците на траке, па на коцкице. Ставите у чинију, посолите и побиберите.
Сир и кромпир нарендајте и додајте састојцима.
Млевено месо добро измешајте рукама док смеса не постане хомогена. Поделите га на неколико делова и ставите у пластичне кесе. Формирајте у правоугаони облик и ставите у замрзивач на 3 сата.
Када се полупроизвод стврдне, извадите га и исеците на четвртасте котлете.
Сваки комад умочите у јаје размућено виљушком. Затим у презлу.
И пржите са обе стране. Послужите ово јело уз кечап или неки други омиљени сос.
Захваљујући замрзавању, композиција је добила изузетну нежност и одличан укус.
Такви препарати се могу унапред припремити у великим количинама и чувати у замрзивачу до шест месеци.
