Рецепт за патлиџане за оне који их не воле

Љубичасти патлиџани се могу припремити на необичан начин и допасти ће се и онима који их не воле. Готова верзија грицкалице изгледа веома необично и има укус као хрскави штапићи од поврћа. Служе се као засебно јело или као додатак главном јелу.

Потребан:

4 патлиџана;
3 литре воде;
2 тбсп. со;
3 пилећа јаја;
2 тсп скроб (кукуруз);
презле;
за пржење: биљно уље.

Припремите оригинално предјело од патлиџана

Огулите патлиџане помоћу љуштења поврћа. Нема потребе да се стабљика одсече. Користећи оштар нож, направите танке кришке, а затим траке.

Сол растворите у хладној води, додајте поврће и оставите 15 минута. Обришите папирним салветама и осушите.

У чинији помешајте скроб и јаја, мешајте пјењачом док не постане глатко.

Исечено поврће умочити у смесу од јаја, па у презле и пропржити на добро загрејаном уљу. Повремено окрећите предјело како бисте били сигурни да се равномерно кува.