Kokosolja

Kokosnötens näringsvärde är känt även långt bortom världens paradis där den växer. Och legender skapas om kokosoljans magiska egenskaper. Det är samtidigt närande, mjukgörande, regenererande, återfuktande, stärkande, skyddande och antibakteriellt. Dessutom kan den användas för hår, naglar, ansikte och kropp. Som kräm, som mask och till och med som solbränningsprodukt. Som du kan se kan en sådan olja ersätta dussintals burkar med krämer, lotioner och masker.

För att få en så unik vårdprodukt behöver du nu inte åka till tropikerna eller leta igenom butikerna och apoteken i din stad och sedan betala ett ganska högt pris. Idag kommer vi att lära oss hur man gör denna olja med egna händer hemma! Utan att lägga en massa pengar och ansträngning på det, och utan att använda några svåra att hitta ingredienser. Dessutom, efter att ha gjort det själv, kommer du att veta säkert att denna produkt är 100% naturlig, utan några färgämnen, dofter eller förtjockningsmedel som används i butiksköpta produkter.

Allt vi behöver är en vanlig kokosnöt, tillgänglig i nästan vilken stormarknad som helst. Precis som de säljer det här - brunt.I de länder där de växer använder lokalbefolkningen inte längre sådana kokosnötter till mat och dricker inte deras juice. Eftersom detta anses vara en gammal kokosnöt. Den är härdad både på utsidan (dess skal) och inuti - det finns praktiskt taget ingen kokosmjölk där längre, och det som finns där är inte längre lika gott som i unga kokosnötter. Och köttet av en gammal kokosnöt är redan helt hårt. I tropikerna används sådana kokosnötter endast för framställning av kokosflingor eller kosmetika, såsom kokosolja. Det är omöjligt att göra det av en ung, grön kokosnöt - dess kött är tunt och mjukt, ännu inte blött i kokosmjölk. I en gammal brun kokosnöt finns det mycket mindre mjölk eftersom nästan allt absorberas i kokosnötköttet, vilket mättar det med dess fetthalt och näringsvärde. Allt detta i det här fallet är bara till vår fördel - det är den gamla bruna kokosnöten som vi behöver.

Så, låt oss ta en brun kokosnöt. På ena sidan har den tre mörka hål. Stick igenom var och en av dem försiktigt med en syl eller en tunn skruvmejsel.



Vi häller kokosmjölken i behållaren genom dessa hål och lägger den åt sidan för nu - vi kommer att behöva den senare.



Vi knackar på kokosnöten från alla sidor längs omkretsen (längs dess "sidor"), vilket förr eller senare definitivt kommer att uppstå en tvärgående spricka längs den.



Nu tar vi frukten ur skalet. Vi får vitt kokosnötkött i ett brunt mjukt skinn. Vi skär helt av det här bruna skinnet med en kniv.




Mal den vita kokosmassan på ett mycket fint rivjärn.



Häll försiktigt de resulterande kokosspånen med kokosmjölken som vi tidigare hällt ut ur kokosnöten. Rör om tills massan är mer eller mindre homogen och låt den dra lite i kokosmjölken och brygga.



Efter det, mal denna massa i en juicepress (eller mixer).



Den är idealisk om du har en juicepress som omedelbart separerar juicen från fruktköttet.



Juicen är vår olja. Men som regel finns fortfarande mycket av det kvar i de resulterande spånen. Därför kommer vi att pressa ut den igen, manuellt. Vi häller våra spån på en ren bomullsduk eller gasväv, rullar ihop den och pressar den återstående oljan kraftigt i behållaren där vi förvarar den tidigare extraherade oljan.




Vi behåller torra och smuliga kokosspån i tyget, som du sedan kan använda i matlagningen eller, blandat med honung, som kroppsskrubb. I rätterna står vi kvar med ren kokosolja i flytande form.



Vi täcker den flytande oljan med något och lämnar den i kylen i 24 timmar.



Efter ett dygn härdar oljan och blir hård. Endast vatten lägger sig i botten.



För att dränera vattnet genomborrar vi det övre härdade lagret av olja med en träpinne och dränerar försiktigt vattnet genom det resulterande hålet.



Vi kan förvara den återstående oljan i kylen i cirka två veckor och använda den som kräm, mask eller balsam. Njut av att använda den!