Hur man gör en blomma av ett ägg (japanska äggblommor)

Det japanska köket är inte bara mycket hälsosamt, utan också inte mindre vackert. Den använder inte bara produkter som är en bristvara för oss, utan också allas favorit kycklingägg. De serveras inte alltid bara så. Här är till exempel ett life hack från en japansk kock om hur man gör en enkel äggblomma för att dekorera sina rätter. Denna dekoration är lämplig inte bara för japanska utan också för europeiska rätter. Så notera gärna detta enkla recept.

Kommer att behöva

• Kycklingägg.
  
• Salta efter smak (även om originalet inte använder salt).

Att göra blomägg

Bryt äggen i en skål. Du kan ta en, allt beror på hur många blommor du planerar att göra.

Blanda noggrant. Vi slår det inte, vi bara blandar det.

Passera genom en sil eller ett durkslag så att massan blir helt homogen.

Stek i en stekpanna. Du behöver inte ha en fyrkantig panna! Allt kan göras på en runda, även om "slöseriet" av extra stekta ägg måste listas ut var det ska läggas.
Här måste du förstå det viktigaste: häll inte hela massan, häll lite och fördela jämnt över alla ytor genom att vända pannan.

Efter stekning, ta ut och skär denna pannkaka i bitar.Allt du behöver är en rektangulär remsa.

Vik remsan på mitten, men jämna inte ut den.

Vi gör snitt längst upp på vecket längs hela den vikta sidan.

Rulla sedan remsan.

Knyt med en grön stjälk.

Lägg äggblomman i en kopp.

Fyll med buljong eller lägg till en blomma i den färdiga rätten.

Det ser väldigt imponerande ut. Och det smakar bara fantastiskt.

Titta på videon