Stekta crucian karpbitar i en stekpanna - det snabbaste receptet

Det snabbaste receptet för att tillaga crucian karp är att steka den i bitar i en stekpanna. Resultatet är närande och mört kött med en krispig skorpa. Du kan servera fisken med ett tillbehör med pasta, potatis eller färska grönsaker. Det kommer att ta lite tid att förbereda maträtten och kräver inga speciella färdigheter.

Minsta ingredienser som krävs:

• stor crucian karp - 1 slaktkropp
  
• mjöl - 70 g.
  
• salt att smaka
  
• olja (för stekning av fisk) - 100 ml.

Låt oss börja med steg-för-steg-beredning av crucian karp:

1. Vi rengör fisken från fjäll, skär magen och tar ut inälvorna. Vi tvättar slaktkroppen väl på alla sidor och tar bort den svarta filmen från insidan av buken.

2. Skär av huvudet och svansen. Du kan lämna dem om du vill. Då är det nödvändigt att ta bort gälarna från huvudet.

3. Skär crucian karpen i medelstora bitar 1,5 cm tjocka.

4. Lägg dem i en djup kopp och salta efter smak. Skaka och låt stå några minuter så att köttet blir väl saltat.

5. För att få en krispig, aptitretande skorpa, häll siktat mjöl i en tallrik och rulla in fisken.

6. Lägg bitar av crucian karp i en stekpanna i het olja och stek på medelvärme i 3 minuter.

7.Vänd och fortsätt att steka tills en gyllene skorpa bildas. Detta tar 2-3 minuter.

8. Lägg den färdiga fisken på en tallrik och servera som en självständig rätt eller som ett komplement till valfritt tillbehör.

Stekt crucian karp på detta sätt kommer att vara aptitretande och välsmakande i alla former, även när det svalnar.