Att göra ett tråg för att hacka kål med dina egna händer
Idag fick jag en order från min mamma: att göra ett tråg för att hacka kål. Mina föräldrar brukade ha, minns jag, ett speciellt tråg för detta, cirka två meter långt. Så snart frosten började, skars kålen och gnids till små smulor flera timmar i sträck, tills alla för den avsedda baljor och tunnor var fyllda. Sedan åt vi denna surkål hela vintern. Smaskigt, det vattnas i munnen.
Sedan slutade de på något sätt jäsa kål i stora mängder. Numera kan du gå och köpa färsk kål i snabbköpet. Det är inte dyrt, man kan köpa ett och annat kålhuvud och hacka det lite med en kniv. I det här fallet behövs inget tråg. Så med åren försvann den någonstans, kanske ruttnade den, eller så användes den till ved.
Men historien går som vi vet i cirklar. Familjen växer, barnbarn förökar sig, barnbarnsbarn börjar redan gå. Mamma bestämde sig för att jäsa kål till sin stora familj. Och så gör jag ett speciellt tråg.
Till att börja med behöver vi en 50x50 mm balk cirka 70 centimeter lång. Först måste virket hyvlas på en hyvel och skära ut två stycken i form av en trapets med sidor på 30 och 34 centimeter.
Så här fick vi två ben av tråget.
Därefter tar vi en golvbräda med en not och spont 10,5 cm bred. Till tråget behöver vi tre stycken en meter lång. Vi monterar tre stycken av denna bräda till en not och fjäder och fäster allt genom benen med självgängande skruvar cirka 65 mm långa. Och nu har vi botten av tråget redo.
Vi tillverkar trågets sidoväggar av brädor 20 cm breda. För hela tråget behöver vi en bräda 270 cm lång, som vi också först kör med ett plan. Till att börja skära vi ut de trapetsformade väggarna med trapetsbaser på 28 respektive 34 cm.
Därefter skruvar vi med självgängande skruvar som är cirka 65 mm långa och skruvar fast dessa väggar i botten av tråget (tre självgängande skruvar per vägg). Och nu framträder profilen för framtidens tråg.
Skär nu ut två bitar på en meter vardera för sidoväggarna från den återstående brädan 20 cm bred. I ena änden av sidoväggen, använd ett plan för att göra en avfasning. Denna avfasning behövs för en tätare anslutning mellan sidoväggen och trågets botten.
Nu, med samma självgängande skruvar 65 mm långa, skruvar vi dessa sidoväggar till botten av tråget (4-5 stycken) och till ändväggarna (2 stycken). Och nu har vi ett nästan färdigt tråg.
För att göra tråget mer hållbart skar jag ut fyra hörn ur plåt (ca 12x12 cm stora) och använde dem för att stärka kopplingen mellan sidoväggarna och gavelväggarna. Självgängande skruvar för detta användes med en längd på 19 mm. Även vid korsningen mellan sidoväggarna och gavelväggarna fanns en höjdskillnad på 2-3 millimeter. Vi tar ett plan och jämnar ut dessa skillnader. Och nu är tråget för att hacka kål klart.
Jag sopar det samlade spånet inuti tråget, torkar bort damm och smuts och springer för att ta det till min mamma. Jag vill redan prova surkålen från det nya tråget.
Sedan slutade de på något sätt jäsa kål i stora mängder. Numera kan du gå och köpa färsk kål i snabbköpet. Det är inte dyrt, man kan köpa ett och annat kålhuvud och hacka det lite med en kniv. I det här fallet behövs inget tråg. Så med åren försvann den någonstans, kanske ruttnade den, eller så användes den till ved.
Men historien går som vi vet i cirklar. Familjen växer, barnbarn förökar sig, barnbarnsbarn börjar redan gå. Mamma bestämde sig för att jäsa kål till sin stora familj. Och så gör jag ett speciellt tråg.
Att göra ett tråg
Till att börja med behöver vi en 50x50 mm balk cirka 70 centimeter lång. Först måste virket hyvlas på en hyvel och skära ut två stycken i form av en trapets med sidor på 30 och 34 centimeter.
Så här fick vi två ben av tråget.
Därefter tar vi en golvbräda med en not och spont 10,5 cm bred. Till tråget behöver vi tre stycken en meter lång. Vi monterar tre stycken av denna bräda till en not och fjäder och fäster allt genom benen med självgängande skruvar cirka 65 mm långa. Och nu har vi botten av tråget redo.
Vi tillverkar trågets sidoväggar av brädor 20 cm breda. För hela tråget behöver vi en bräda 270 cm lång, som vi också först kör med ett plan. Till att börja skära vi ut de trapetsformade väggarna med trapetsbaser på 28 respektive 34 cm.
Därefter skruvar vi med självgängande skruvar som är cirka 65 mm långa och skruvar fast dessa väggar i botten av tråget (tre självgängande skruvar per vägg). Och nu framträder profilen för framtidens tråg.
Skär nu ut två bitar på en meter vardera för sidoväggarna från den återstående brädan 20 cm bred. I ena änden av sidoväggen, använd ett plan för att göra en avfasning. Denna avfasning behövs för en tätare anslutning mellan sidoväggen och trågets botten.
Nu, med samma självgängande skruvar 65 mm långa, skruvar vi dessa sidoväggar till botten av tråget (4-5 stycken) och till ändväggarna (2 stycken). Och nu har vi ett nästan färdigt tråg.
För att göra tråget mer hållbart skar jag ut fyra hörn ur plåt (ca 12x12 cm stora) och använde dem för att stärka kopplingen mellan sidoväggarna och gavelväggarna. Självgängande skruvar för detta användes med en längd på 19 mm. Även vid korsningen mellan sidoväggarna och gavelväggarna fanns en höjdskillnad på 2-3 millimeter. Vi tar ett plan och jämnar ut dessa skillnader. Och nu är tråget för att hacka kål klart.
Jag sopar det samlade spånet inuti tråget, torkar bort damm och smuts och springer för att ta det till min mamma. Jag vill redan prova surkålen från det nya tråget.
Liknande mästarklasser
Särskilt intressant
Kommentarer (0)
