Krispig surkål
Kål är en värdefull källa till vitaminer och mikroelement. Den förlorar inte sin användbarhet även när den jäst. Den godaste kålen får man om man lägger till morötter i den när man jäser.
För en tvålitersburk, ta ett kålhuvud som väger cirka 2 kg. Använd ett speciellt kålrivjärn och hacka kålhuvudet i små spån. Riv en liten morot till koreanska sallader. Blanda kål och morötter, men mosa inte. För att förbereda saltlake, ta 2 msk per 1 liter vatten. l. salt. Koka och kyl. Lägg kålen tätt i en burk och fyll med kyld saltlake.
Lämna kålen i 2 dagar i ett varmt rum utan att täcka den med ett lock (du kan täcka den med gasväv). Det är tillrådligt att placera burken i en skål, eftersom den resulterande saften rinner ut. Stick igenom kålen dagligen med en träpinne. Efter två dagar kan du äta det, kryddat med lök och vegetabilisk olja.
Smaklig måltid!
För en tvålitersburk, ta ett kålhuvud som väger cirka 2 kg. Använd ett speciellt kålrivjärn och hacka kålhuvudet i små spån. Riv en liten morot till koreanska sallader. Blanda kål och morötter, men mosa inte. För att förbereda saltlake, ta 2 msk per 1 liter vatten. l. salt. Koka och kyl. Lägg kålen tätt i en burk och fyll med kyld saltlake.
Lämna kålen i 2 dagar i ett varmt rum utan att täcka den med ett lock (du kan täcka den med gasväv). Det är tillrådligt att placera burken i en skål, eftersom den resulterande saften rinner ut. Stick igenom kålen dagligen med en träpinne. Efter två dagar kan du äta det, kryddat med lök och vegetabilisk olja.
Smaklig måltid!
Liknande mästarklasser
Särskilt intressant
Kommentarer (1)
