För att inte köpa senare: hur man korrekt samlar in och torkar dill hemma under naturliga förhållanden

Dill är en läcker smaksättare som kan förbättra smaken på nästan alla rätter. Men sommarboende tycker att den största fördelen med växten är dess opretentiöshet. Den kan till och med växa genom självsådd, utan att kräva ogräsrensning och frekvent vattning. Men för att njuta av doften av dill året runt måste du torka den. Vi kommer att beskriva hur man gör detta korrekt i denna mästarklass.
Du måste samla dill innan den börjar blomma. När fröna börjar sätta sig, kommer all styrka av växten att spenderas på deras bildande, och greenerna börjar bli gula. Om du är rädd att missa ögonblicket kan du göra det tidigare, men du får mindre grön massa.

Riv av dillbuskarna med rötterna, försiktigt, utan att ta upp damm från jorden. Skölj den med kallt vatten innan du börjar torkningen.

Algoritm för dillskörd

1. Vi rengör hela den skördade grönskan från ogräs.

2. Lägg dillen på en skärbräda i små klasar och skär bort stjälkarna.

Vi river manuellt bort de återstående. Endast mjuka kvistar av dill ska finnas kvar på bordet.
3. Vi börjar hugga.

Vi gör rörelser med kniven, drar oss tillbaka på lika avstånd, cirka 0,5 cm.

4.Lägg tidningsbitar i formar och brickor. Strö dill på dem.

Den ska ligga löst, löst.
5. Placera greenerna i solen. Under naturliga förhållanden kommer dill att torka ut på 3-4 dagar.


Glöm inte att ta med brickorna under kapellet på natten så att dagg inte lägger sig på grönskan på morgonen.
6. Vi bestämmer beredskapen för dill för långtidsförvaring manuellt.

Helt torkade gröna blir spröda och smulas sönder i dina händer.

Häll den torkade dillen i glasburkar.

Vi förvarar dem på en mörk plats. Detta kommer att förhindra att kryddan blir gul.