Jag köper inte gurkor på vintern längre! Super sätt att frysa gurka

Gurkor som säljs på vintern är många gånger värre än sommargurkor, både i smak och kemisk sammansättning. Det är bättre att äta dem till ett minimum, eller bättre att inte köpa dem alls. Ett alternativ till växthusbekämpningsmedelsgurka är fryst sommargurka.

Processen att förbereda färska gurkor för vintern

Gurkor måste tvättas och torkas.

Sedan skärs de i tärningar som till en sallad.



Kuberna förs över till en vanlig matpåse.

Inuti är de utjämnade i ett tunt lager, och kanten på påsen är vikt.

Gurkskivorna läggs i frysen. I denna form kan de förvaras hur länge som helst och blir inte vattniga som hela frysta gurkor.
Frysta kuber kan användas för att förbereda sallader, okroshka och andra rätter. De tinas inte före användning.

Till exempel, när du förbereder en sallad, hackas först alla ingredienser, och i slutet tillsätts frysta gurkor i den nödvändiga mängden. Salladen blandas, infunderas lite så att tärningarna tinar och serveras.Om du låter gurkorna tina först och först sedan tillsätter dem blir resultatet ett helt annat.

Titta på videon