Sandkakor "Genom en köttkvarn"

Märkligt nog har den här kakan inget eget namn. Oftast kallas de helt enkelt "Genom en köttkvarn"-kaka.
Naturligtvis kan du forma degen till en annan form, men det blir inte samma kaka. Utöver den underbara smaken ger den faktiskt många ömma minnen från en avlägsen barndom. När allt kommer omkring var denna delikatess utbredd i postsovjettiden.
Sandkaka genom en köttkvarn

  • Tillagningstid: 50 minuter.
  • Rättens svårighetsgrad: lätt.
  • Nödvändiga köksredskap: köttkvarn, ugn.

Nödvändiga produkter:


  • Premium vetemjöl: 480 gr. (3 glas);
  • Strösocker: 150 gr. (1/3 av ett glas);
  • Kycklingägg: 2 st.;
  • Bakpulver: en halv tsk;
  • Bordssalt: 1 nypa;
  • Vaniljsocker: 2 tsk;
  • Smör: 150 gr.

Metod för att förbereda kakor


1. Sikta mjölet och tillsätt en halv tesked bakpulver och en nypa salt.
Sikta mjölet och tillsätt en halv tesked bakpulver och en nypa salt.

2. Blanda mjöl, bakpulver och salt ordentligt.
Blanda mjöl, bakpulver och salt noggrant

3. Låt oss börja kombinera strösocker, vaniljsocker och smör.
Låt oss börja kombinera strösocker, vaniljsocker och smör

4. Mal smöret och sockret tills det är slätt.
Rör smör och socker slät

5. Tillsätt gradvis ägg till socker och smör.
Tillsätt gradvis ägg till socker och smör.

De blandade en sak, bara sedan en annan.
6. Vispa denna blandning med en mixer till ett lätt skum.
Vispa denna blandning med en mixer tills det blir lätt skum

7.Häll den tidigare beredda blandningen av mjöl, läsk och salt i den vispade blandningen av socker och ägg.
Häll den tidigare beredda blandningen av mjöl, läsk och salt i den vispade blandningen av socker och ägg

8. Knåda degen i 5 minuter.
Knåda degen i 5 minuter

9. Lägg degen i en plastpåse och lägg den i frysen i 15 minuter så att smöret stelnar och slutar rinna.
Lägg degen i en plastpåse och lägg den i frysen i 15 minuter tills smöret stelnar och slutar rinna.

Under denna tid bör du förvärma ugnen till 180-190°C.
10. När den utsatta tiden har gått, rulla degen genom en köttkvarn.
Sandkaka genom en köttkvarn

11. Forma kakorna och lägg dem på en plåt, som du måste lägga bakplåtspapper på i förväg för bakning.
Forma kakor och lägg på en plåt

12. Grädda kakor i 180-190°C i 15-20 minuter.
Bakar kakor

Kakor "Genom en köttkvarn" är klara.
Sandkakor klara genom en köttkvarn

Det smakade som min mormor gjorde det när jag bakade kakor i en gammal rysk ugn: mört och smuligt.
baka kakor i en gammal rysk ugn: mör och smulig

Se också hur man gör sovjettidens kakor - https://home.washerhouse.com/sv/7050-pechene-na-majoneze-recept-sovetskih-vremen.html
Kommentar
  • flugaleendeskrattanderodnasmileyavslappnad avslappnadflin
    hjärtögonkyssande hjärtakyssa stängda ögonspoladelättadnöjdflin
    blinkningstuck_out_tungue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesflinandekyssarstuck_out_tonguesovande
    oroligrynkar pannanplågadöppen mungrimaserandeförvirradtystnad
    uttryckslösinte roadsvett_lesvettasbesviken_lättadtröttapassiv
    besvikenförvirradräddkallsvetthålla utgråtasnyfta
    glädjeförvånadskrikatrött_ansikteargrasatriumf
    sömnigmumsmasksolglasögonyr i ansiktetimpleende_imp
    neutralt_ansikteno_mouthoskyldig
3+tre=
Kommentarer (0)