Ostmassabollar

Cow's curd har en lägre fetthalt än andra typer av ostmassa och används i allmänhet inte mycket i matlagning, men är idealisk för att göra sallader och såser. Det ger fler fördelar om det konsumeras färskt.
Det rekommenderas inte att lagra keso under lång tid, vanligtvis inte mer än 5 dagar. Det är lämpligt att köpa det i små mängder och fylla på resterna när du konsumerar det.
Det är på grund av den lilla mängden fett som komassa förhindrar migrän. Innehåller kalcium, vitamin B12 och protein. Färsk keso har i allmänhet konsistensen av mycket tjock yoghurt och är mindre sur. Den maximala fetthalten är 9%. Med tanke på att den påminner om yoghurt kan du blanda den med fruktpuréer och därigenom få en fruktmassakräm.
Men det finns också ett annat väldigt enkelt recept. Det här är ett recept på kesobollar.

Ingredienser:

- 180 g färsk keso (5 eller 9 procent fetthalt);
- 1 vitlökhuvud;
- ett gäng grön dill.

Lägg kesoen i en tallrik och salta. Skala 6-7 vitlöksklyftor och pressa ner i kesoen med en vitlökspress.
Blanda väl. Försök. Det kan vara nödvändigt att tillsätta salt eller vitlök.Kanske till och med båda.
Forma identiska bollar av den resulterande massan.

Hacka dillen så fint som möjligt.
Ta en kvargboll i taget och rulla i hackad dill.

Det kommer att visa sig väldigt originellt. Vad gott och nyttigt!
Du kan dekorera en sallad på tomater och gurkor med dessa läckra ostmassabollar och servera till kött.

Varje maträtt du lagar måste vara välsmakande, annars kommer ditt hushåll inte att uppskatta det. Men... Det är alltid värt att komma ihåg att god mat är:
- när dess smak öppnar sig gradvis;
- när hennes utseende orsakar aptit;
- när dess lukt orsakar riklig och okontrollerbar utsöndring av saliv.