สโตรกานอฟเนื้อไก่งวง

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบอาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้ เนื้อไก่งวงทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต ดังที่คุณทราบ เนื้อไก่ถูกฉีดด้วยฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ ส่วนเนื้อไก่งวงไม่ไวต่อฮอร์โมน ดังนั้นจึงขายแพงกว่ามากในท้องตลาด ดังนั้นการใช้เนื้อไก่งวงเป็นอาหารจึงดีต่อสุขภาพมากกว่า ในขณะเดียวกัน เนื้อไก่งวงก็มีสารอาหารมากกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆ ไก่งวงใช้เวลาเตรียมนานกว่าไก่นิดหน่อย แต่ก็คุ้มค่า

เวลาทำอาหาร: ชม.
ความยากในการทำอาหาร: ง่าย
วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวงตัวเล็กสองตัว
  
• มัสตาร์ด;
  
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
  
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
  
• กระเปาะ;
  
• ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
  
• เครื่องเทศ;
  
• น้ำซุปก้อน;
  
• ใบกระวาน.

กำลังเตรียมสูตร

เราล้างเนื้อใต้น้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นหั่นเป็นแท่งหรือก้อนบางๆ

เตรียมแป้ง. เทลงในจาน คุณสามารถกรองผ่านตะแกรง

จากนั้นให้เอาเปลือกออกจากหัวหอม ตัดเป็นก้อน วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอด

วางเนื้อสับลงในจานที่มีแป้งแล้วม้วนทุกด้าน เพิ่มหัวหอมทอด เรายังนำมาเป็นสีออกแดงก่ำอีกด้วย


เตรียมการเติมในการทำเช่นนี้เราใช้มัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศ

ในแก้วขนาดครึ่งลิตรใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนใหญ่วางมะเขือเทศตามที่ระบุไว้ในสูตรและครีมเปรี้ยวเจือจางทุกอย่างด้วยน้ำเดือดแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำซุปก้อนหนึ่งก้อนแล้วปล่อยให้ละลาย


เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ในขณะเดียวกันก็ใส่เครื่องเทศ หักใบกระวานเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่สโตกานอฟเนื้อลงไป ปิดฝาและอย่าลืมคนตลอดเวลา

เสิร์ฟสโตกานอฟเนื้อที่เสร็จแล้วกับมันฝรั่งบด คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจีได้หากต้องการ เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือสลัด อร่อย.