วิธีสับหัวหอมอย่างรวดเร็ว - คำแนะนำจากเชฟ
แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนก็รู้วิธีสับหัวหอมอย่างรวดเร็วอย่างถูกต้อง นอกจากจะทำให้น้ำตาไหลขณะหั่นแล้ว ชิ้นต่างๆ ยังไม่สม่ำเสมออีกด้วย และเมื่อสิ้นสุดงานก็ยังมีเศษผักเหลืออยู่มากมาย มีเคล็ดลับหลายประการที่จะช่วยแก้ปัญหาทั้งหมดได้ การตัดจะเรียบเนียน ละเอียด และสวยงาม และปริมาณขยะจะลดลง
ในการทำงานคุณจะต้องใช้มีดที่คมและกว้างและขาตั้งไม้หรือพลาสติก
เมื่อปอกหัวหอมต้องแน่ใจว่าทิ้งรากไว้เหมือนเดิมการเอามันออกเป็นหนึ่งในข้อผิดพลาดหลัก รากยึดหัวไว้อย่างแน่นหนาและไม่อนุญาตให้หลุดออกไปหลังจากการตัดครั้งแรก ปัญหาอีกประการหนึ่งเกิดขึ้นหากคุณตัดมันออกระหว่างการทำความสะอาด - น้ำจะกระจายไปทุกทิศทางในระยะไกลเข้าตาและทำให้รู้สึกไม่สบาย
หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างถูกต้องออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน จะต้องถือด้วยสามนิ้ว นิ้วชี้อยู่ข้างหน้าเล็กน้อย นิ้วหัวแม่มือและนิ้วกลางอยู่ข้างหลัง
นิ้วชี้จะต้องงอเพื่อให้พรรคส่วนปลายอยู่ด้านหลังระนาบการตัด ปลายของมีดในตำแหน่งตั้งฉากไม่ควรสัมผัสกัน ระยะห่างประมาณ 2–3 มม. มีดควรวางอยู่บนข้อต่อระหว่างพรรคส่วนปลายและพรรคกลาง
ทำการตัดตามยาวใกล้กับรากมากที่สุด แต่อย่ารบกวนความสมบูรณ์ของมัน ระยะห่างระหว่างการตัดควรเท่ากันโดยเลือกความกว้างขึ้นอยู่กับการใช้หัวหอมต่อไป
เลื่อนแถบหัวหอมเข้าด้วยกันแล้วตัดตามแนวนอนหลายๆ ครั้ง ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของผัก แต่โดยส่วนใหญ่แล้วหนึ่งหรือสองชิ้นก็เพียงพอแล้ว เอียงมีดไปทางโคนเล็กน้อยและลง เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นมีดหลุดออกจากกัน อย่าตัดกันให้หมด..
ใช้นิ้วเดียวกดชิ้นส่วนด้านบนลง และใช้มีดเพื่อเคลื่อนไปมาอย่างนุ่มนวล อย่าออกแรงมากเกินไป การเคลื่อนไหวควรราบรื่นและระมัดระวัง
บีบหัวหอมอีกครั้งแล้วหั่นให้ทั่วเมล็ดข้าว มีดทำให้เกิดการเคลื่อนไหวแบบแกว่ง ในกรณีนี้ ใบมีดควรสัมผัสกับเล็บของนิ้วชี้ และปลายควรอยู่ห่างจากเนื้อเยื่ออ่อน
ตัดต่อไปจนกว่าคุณจะใกล้กับรากมากที่สุด หมุน 90 องศาแล้วตัดส่วนที่ใช้งานได้ของหัวหอมด้านหนึ่งออก แล้วทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง
หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำ หลังจากทำซ้ำไม่กี่ครั้ง การเคลื่อนไหวทั้งหมดจะดำเนินการโดยอัตโนมัติ กระบวนการตัดจะรวดเร็วและปลอดภัย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดคมและกว้าง การใช้มีดแคบและทื่อไม่เพียงไม่สะดวก แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย
เราขอแนะนำให้อ่าน: วิธีปอกหัวหอมอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษและไม่มีน้ำตา - https://home.washerhouse.com/th/4840-4-sposoba-bystro-pochistit-luk-bez-slez.html
สิ่งที่ต้องเตรียม
ในการทำงานคุณจะต้องใช้มีดที่คมและกว้างและขาตั้งไม้หรือพลาสติก
กระบวนการหั่น
เมื่อปอกหัวหอมต้องแน่ใจว่าทิ้งรากไว้เหมือนเดิมการเอามันออกเป็นหนึ่งในข้อผิดพลาดหลัก รากยึดหัวไว้อย่างแน่นหนาและไม่อนุญาตให้หลุดออกไปหลังจากการตัดครั้งแรก ปัญหาอีกประการหนึ่งเกิดขึ้นหากคุณตัดมันออกระหว่างการทำความสะอาด - น้ำจะกระจายไปทุกทิศทางในระยะไกลเข้าตาและทำให้รู้สึกไม่สบาย
หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างถูกต้องออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน จะต้องถือด้วยสามนิ้ว นิ้วชี้อยู่ข้างหน้าเล็กน้อย นิ้วหัวแม่มือและนิ้วกลางอยู่ข้างหลัง
นิ้วชี้จะต้องงอเพื่อให้พรรคส่วนปลายอยู่ด้านหลังระนาบการตัด ปลายของมีดในตำแหน่งตั้งฉากไม่ควรสัมผัสกัน ระยะห่างประมาณ 2–3 มม. มีดควรวางอยู่บนข้อต่อระหว่างพรรคส่วนปลายและพรรคกลาง
ทำการตัดตามยาวใกล้กับรากมากที่สุด แต่อย่ารบกวนความสมบูรณ์ของมัน ระยะห่างระหว่างการตัดควรเท่ากันโดยเลือกความกว้างขึ้นอยู่กับการใช้หัวหอมต่อไป
เลื่อนแถบหัวหอมเข้าด้วยกันแล้วตัดตามแนวนอนหลายๆ ครั้ง ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของผัก แต่โดยส่วนใหญ่แล้วหนึ่งหรือสองชิ้นก็เพียงพอแล้ว เอียงมีดไปทางโคนเล็กน้อยและลง เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นมีดหลุดออกจากกัน อย่าตัดกันให้หมด..
ใช้นิ้วเดียวกดชิ้นส่วนด้านบนลง และใช้มีดเพื่อเคลื่อนไปมาอย่างนุ่มนวล อย่าออกแรงมากเกินไป การเคลื่อนไหวควรราบรื่นและระมัดระวัง
บีบหัวหอมอีกครั้งแล้วหั่นให้ทั่วเมล็ดข้าว มีดทำให้เกิดการเคลื่อนไหวแบบแกว่ง ในกรณีนี้ ใบมีดควรสัมผัสกับเล็บของนิ้วชี้ และปลายควรอยู่ห่างจากเนื้อเยื่ออ่อน
ตัดต่อไปจนกว่าคุณจะใกล้กับรากมากที่สุด หมุน 90 องศาแล้วตัดส่วนที่ใช้งานได้ของหัวหอมด้านหนึ่งออก แล้วทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง
บทสรุป
หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำ หลังจากทำซ้ำไม่กี่ครั้ง การเคลื่อนไหวทั้งหมดจะดำเนินการโดยอัตโนมัติ กระบวนการตัดจะรวดเร็วและปลอดภัย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดคมและกว้าง การใช้มีดแคบและทื่อไม่เพียงไม่สะดวก แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย
เราขอแนะนำให้อ่าน: วิธีปอกหัวหอมอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษและไม่มีน้ำตา - https://home.washerhouse.com/th/4840-4-sposoba-bystro-pochistit-luk-bez-slez.html
ดูวิดีโอ
ชั้นเรียนปริญญาโทที่คล้ายกัน
น่าสนใจเป็นพิเศษ
ความคิดเห็น (2)
