มะเขือยาวทอด

มะเขือยาวรสเผ็ดที่ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ขิง และกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา จานนี้มีรสเผ็ดปานกลาง น่าสนใจทั้งในด้านรสชาติและกลิ่นหอม หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากมะเขือยาวบนโต๊ะสูตรที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนนี้เหมาะสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมมะเขือม่วงรสเผ็ดในซีอิ๊ว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

น้ำมันพืช - ไม่จำเป็น;
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
ขิง - 1/4 ช้อนชา;
มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
กระเทียมแห้ง - เหน็บแนม;
พริกแห้ง - เหน็บแนม;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมะนาว - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างมะเขือยาวให้สะอาด หั่นผลไม้เป็นชิ้นหนา

2. โรยชิ้นมะเขือยาวด้วยเกลือ เทน้ำลงบนมะเขือยาวแล้วแช่ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมทั้งหมดออกจากผลไม้ หากคุณมีมะเขือยาวที่ซื้อในร้าน คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

3. ทอดมะเขือยาวที่แห้งด้วยผ้ากระดาษในน้ำมันพร้อมกับมะเขือเทศบดน้ำตาลและเครื่องเทศ

4. เทซีอิ๊วขาวลงไป นำมะเขือยาวให้ได้รสชาติที่กลมกลืนกับน้ำมะนาวและเกลือ

5.วางมะเขือยาวเผ็ดร้อนลงบนจานเสิร์ฟ

6. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ อร่อย!
มะเขือยาวที่มีกลิ่นหอมเผ็ดและอร่อยมากพร้อมกระเทียมซีอิ๊วและพริกจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจีนรสเผ็ด ของว่างออกมาหวานอมเปรี้ยวน่ารับประทานมาก สลัดร้อนนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งสำหรับมื้อเย็นที่บ้านและสำหรับโต๊ะในวันหยุด ทดลองกับเครื่องเทศและรสชาติที่แตกต่างกัน แล้วคุณจะสามารถสร้างสรรค์ขนมสไตล์จีนที่ดีที่สุดได้อย่างแน่นอน!