วิธีปรุงไข่ตรงที่ทำให้ทุกคนประหลาดใจ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกที่โต๊ะในวันหยุดหรือสร้างความสนุกสนานให้กับเด็กๆ ในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ คุณควรปรุงไข่ตรงๆ กระบวนการนี้ง่ายและน่าสนใจ เรามาดูกันดีกว่า

คุณจะต้องการ:

• ไข่10ฟอง.
  
• ถ้วย.
  
• ท่อโลหะกลวงสองท่อ
  
• สามชาม
  
• หม้อน้ำ

การปรุงไข่ตรง:

นำแก้วแก้วทรงสูง (คุณสามารถใช้ภาชนะจากการกดแบบฝรั่งเศส) วางลงในกระทะที่มีน้ำกดลงโดยมีฝาปิดหรือน้ำหนักอื่น ๆ เพื่อไม่ให้แก้วลอยขึ้นและเปิดแก๊ส สิ่งสำคัญคือต้องแช่แก้วในน้ำและให้ความร้อนทีละน้อย
ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้นำไข่ 10 ฟองแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

ชามหนึ่งสำหรับคนขาว ชามที่สองสำหรับไข่แดง และชามที่สามสำหรับทำงาน ขั้นแรก ให้แยกไข่ขาวลงในชาม แล้วเทลงในไข่ขาวใบอื่น ดังนั้น หากคุณบังเอิญทำลายไข่ใบหนึ่ง ส่วนที่เหลือจะไม่ได้รับผลกระทบ
ใช้ที่คีบหรืออุปกรณ์อำนวยความสะดวกอื่นๆ ยกแก้วออก เทไข่ขาวลงไป แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะโดยใช้ไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 25-30 นาที จนไข่ขาวเซ็ตตัวดี


เตรียมท่อโลหะกลวงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไข่แดง นำแก้วที่มีโปรตีนออกจากน้ำแล้วสอดท่อไว้ตรงกลาง

ใส่ท่ออย่างระมัดระวังจนสุด บิดและค่อยๆ ถอดออก คุณควรมีรูกลมอยู่ตรงกลางพอดี

ตีไข่แดงเบาๆ แล้วเทลงในรูที่เตรียมไว้

วางแก้วกลับเข้าไปในกระทะเป็นเวลา 25-30 นาทีโดยปิดฝาไว้ เมื่อน้ำระเหยออกจากกระทะ ให้เติมน้ำใหม่


ตอนนี้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดมาถึงแล้ว: เลือกหลอดหรือแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าภาชนะที่มีไข่เสร็จแล้วเล็กน้อย ทำซ้ำขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น สอดท่อกลวงเข้าไปอย่างระมัดระวังเพื่อจับไข่แดงและไข่ขาวประมาณหนึ่งเซนติเมตร

กดไปจนสุด เลื่อนแล้ว VOILA! ไข่ตรงพร้อมแล้ว! มันอยู่ในหลอดหรือแก้ว เขย่าเล็กน้อยแล้วค่อย ๆ หยิบออกมาใส่จาน

ไข่ที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถหั่นเป็นแซนด์วิชได้อย่างเหมาะสม หรือทำให้แขกประหลาดใจด้วยรูปทรงที่แปลกตาโดยเสิร์ฟทั้งฟอง
ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของวิธีการปรุงอาหารนี้คือเวลา ในการปรุงไข่ตรงคุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน! การทดลอง!

ดูวิดีโอ