ปรุงเนื้อชิ้นใหญ่ในไมโครเวฟเร็วขึ้น 3 เท่า

ทุกคนรู้ดีว่าต้องปรุงหรืออบเนื้อวัวนานแค่ไหน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณได้เนื้อที่แย่ แต่สามารถทำได้เร็วกว่ามากโดยใช้ไมโครเวฟ และเนื้อจะออกมานุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และชุ่มฉ่ำมากขึ้น สูตรเนื้อไมโครเวฟนั้นง่ายมาก ขอแนะนำให้ใช้ซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืชเป็นน้ำดองโดยเติมผงกระเทียมเล็กน้อยและปาปริก้ารมควันแม้ว่าคุณจะใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณได้ แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะไม่ยอมแพ้น้ำมันเนื่องจากเนื้อวัวแทบไม่มีไขมันเลย . อย่าลืมลองมันง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

เนื้อสันใน 500 กรัม
ซีอิ๊วขาว 30 มล.
น้ำมันพืช 30 มล.
ปาปริก้ารมควันป่น 0.25 ช้อนชา
ผงกระเทียมแห้ง 0.25 ช้อนชา
ใบกระวาน 3-4 ชิ้น
เมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ เอาฟิล์มออกจากเนื้อ ขอแนะนำให้ใช้ชิ้นส่วนที่มีขนาดถูกต้องและมีความหนาสม่ำเสมอ สำหรับน้ำดอง ให้เทน้ำมันพืชและซีอิ๊วลงในชามแยกต่างหาก

เพิ่มปาปริก้าและกระเทียมบด ผสม.

ใส่เนื้อลงในถุงหรือถุงอบ เทน้ำดองออก

บิดหรือผูกถุงเพื่อให้สามารถเปิดออกได้ บดเนื้อด้วยมือของคุณอย่างเข้มข้น โดยถูส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงไป ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้เป็นเวลา 30 นาทีถึง 24 ชั่วโมง จะดีกว่าแน่นอนและนานกว่านั้น เนื้อในไมโครเวฟจะออกมานุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น หากคุณมีเวลาไม่เกินสองสามชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องใส่มันในตู้เย็น หากคุณหมักนานขึ้น ก็อย่าลืมรักษาความเย็นไว้ จากนั้นวางใบกระวานลงบนพื้นผิวของชิ้น

มัดปากถุงโดยพยายามปล่อยให้อากาศเข้าไปข้างในน้อยที่สุด

โอนไปยังไมโครเวฟ

อบที่ 800 W เป็นเวลา 12 นาที จากนั้นทิ้งเนื้อไว้ในเตาอบแบบปิดอีกครึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นตัวลงก็จะชุ่มชื้นมากขึ้น หากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณสังเกตเห็นว่าถุงบวมมากและกำลังจะแตกควรใช้ไม้จิ้มฟันทำหลาย ๆ รู ไอน้ำที่สะสมไว้จะหลุดออกไป