แชมเปญหมักกรอบแสนอร่อยใน 2 ชั่วโมง

ทุกคนเคยเจอสถานการณ์เช่น "แขกอยู่หน้าประตูบ้าน" เมื่อคุณต้องการจัดโต๊ะอย่างรวดเร็ว หากคุณมีแชมเปญสดในตู้เย็น คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ภายใน 15 นาที Champignons ตามสูตรนี้มีความกรอบยืดหยุ่นมีรสหวานอมเปรี้ยวที่สดใส นอกจากเห็ดดองจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับการเฉลิมฉลองวันหยุดแล้ว ยังเหมาะสำหรับเตรียมสลัดเห็ดต่างๆ อีกด้วย

• เวลา: 15 นาที + แช่ 2 ชั่วโมง
  
• ผลผลิต: ขวด 0.5 ลิตร (น้ำหนักเห็ดที่ไม่มีน้ำดอง - 400 กรัม)
  
• ปริมาณแคลอรี่: 74.4 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สินค้า:

• - แชมเปญ - 0.5 กก.
  
• - เกลือ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. (12 กรัม);
  
• - น้ำตาล - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. (8 กรัม);
  
• - กระเทียม - 2 กลีบ;
  
• - ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
  
• - กานพลู - 2 ชิ้น;
  
• - ออลสไปซ์ (ถั่ว) - 1 ชิ้น;
  
• - พริกไทยดำ (ถั่ว) - 5 ชิ้น;
  
• - น้ำส้มสายชู 9% - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. (37 กรัม);
  
• - น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  
• - น้ำ - 250 มล.

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

ในการเตรียมแชมเปญดอง ให้วางส่วนผสมไว้บนโต๊ะตามรายการ

ปอกกลีบกระเทียมสองสามกลีบหั่นกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นใหญ่ เพียงตัดกานพลูเป็นชิ้นตามขวางเป็นวงกลม พวกเขาจะเข้าไปในน้ำดองของเรา วิธีนี้จะทำให้กระเทียมเพิ่มรสชาติให้กับน้ำดอง และมันจะดูสวยงามเมื่อนำไปเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

เรานำส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดของน้ำดองตามสูตร: เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศแล้วใส่ลงในกระทะปรุงอาหาร เติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำ 250 มล.

เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันผสม วางภาชนะที่มีเนื้อหาไว้บนกองไฟแล้วนำไปต้ม

เมื่อน้ำเดือดให้เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%)

เราล้างแชมปิญองในน้ำเย็นโดยตัดปลายก้านเห็ดที่ผุกร่อนออก เราหมักแชมเปญขนาดเล็กด้วยหมวกขนาดเล็กทั้งหมด แต่จะต้องหั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ

เทเห็ดลงในน้ำดองแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ทำให้แชมปิญองเย็นลงในน้ำดอง หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง เห็ดก็จะสูงชันและสามารถเสิร์ฟได้ โดยหลักการแล้ว แชมเปญดองสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากปรุงและทำให้เย็น หากคุณวางแผนที่จะปิดผนึกเห็ดดองเพื่อใช้ในอนาคต ให้ใส่เห็ดดองรวมกับน้ำดองที่กำลังเดือดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกอย่างแน่นหนา พลิกกลับแล้วห่อไว้ในผ้าห่มจนเย็น
อย่างที่คุณเห็นการดองแชมเปญที่บ้านนั้นง่ายและรวดเร็วมาก