สูตรพายกะหล่ำปลีกรอบแสนอร่อย

ถ้าคุณชอบพายทอดที่ซื้อตามร้านแต่ทำเองไม่ได้ ให้ใช้สูตรนี้ ตามที่เขาพูดพวกเขารับประกันว่าจะสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ มันง่ายมากที่จะแกะสลักด้วยวิธีนี้

วัตถุดิบ

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

น้ำเดือด - 250 มล.;
น้ำอุ่น - 250 มล.
ยีสต์กด – 25 กรัม (หรือแห้ง 10 กรัม)
เกลือ – 1 ช้อนชา;
น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
แป้ง – 700 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมไส้:

กะหล่ำปลี – 500 กรัม;
แครอท – 200 กรัม;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำพาย

เติมน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในภาชนะแล้วเติม 4-5 ช้อนโต๊ะ แป้ง. นวดชูว์เพสตรี้แล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นเติมน้ำอุ่น เกลือ น้ำตาล และยีสต์

หลังจากยีสต์ละลายแล้ว ให้ใส่แป้งที่เหลือลงไป

เท 2 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งที่นวดแล้ว น้ำมันดอกทานตะวันแล้วผสมอีกครั้ง จากนั้นพักไว้ 40 นาทีในที่อุ่นแล้วปิดฝา

ในเวลานี้เทหัวหอมสับ, แครอทขูดและกะหล่ำปลีฝอยลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชคุณต้องเคี่ยวมันภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 2 นาทีจนกระทั่งนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและเครื่องเทศ ภายใน 10-15 นาทีไส้ก็จะพร้อม