ชีสโฮมเมดทำจากส่วนผสม 3 อย่าง ครึ่งวันชีสก็พร้อม
คุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารสมัยใหม่จากร้านค้าทำให้เป็นที่ต้องการอย่างมาก ดังนั้นอาหารโฮมเมดที่ทำจากวัตถุดิบจากธรรมชาติจึงได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชีสเป็นหนึ่งในนั้น นมแสนอร่อยที่มีรสชาติละเอียดอ่อนสามารถเตรียมได้เองจากส่วนผสมเพียง 3 อย่างที่หาได้ในบ้านทุกหลัง
วัตถุดิบ:
- นม 2 ลิตรมีไขมัน 3%
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- ไข่ไก่ 3 ฟอง;
- 200 มล. โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว
- ตะแกรง
ทำครีมชีสที่บ้าน
เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนเตา เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
ในชามตีไข่สามฟองใส่ครีมและผสมส่วนผสมจนเนียน
ขณะคนนมเดือดด้วยช้อนไม้ ให้เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวลงในกระทะเป็นไฟบางๆ
ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีจนกระทั่งเวย์เริ่มแยกตัว สามารถนำไปใช้ในการอบได้ในภายหลัง
วางเวย์นมเปรี้ยวไว้บนผ้าเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน
วางขวดน้ำ AB ไว้ด้านบน หลังจากผ่านไป 6-12 ชั่วโมง ชีสแสนอร่อยก็พร้อม
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟยามเช้าหรือขนมปังปิ้งพร้อมผัก
ดูวิดีโอ
ดูวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีเตรียมชีสจากส่วนผสมสามอย่าง
