Patatas na inihurnong sa cream at gatas

Isa pang simple, ngunit sa parehong oras katangi-tanging patatas side dish na maaaring ihandog sa mga bisita sa maligaya talahanayan. Ang ulam na ito ay napaka-kasiya-siya, kaya maaari rin itong maging isang kumpletong vegetarian na tanghalian sa isang maaliwalas na bilog ng pamilya.

• 10-12 tubers ng patatas;
  
• 200 gramo ng cream;
  
• Isang baso ng gatas;
  
• 1 sibuyas ng bawang;
  
• dessert na kutsara ng nutmeg;
  
• 300 gramo ng matapang na keso;
  
• 30 gramo ng mantikilya;
  
• Mga pampalasa.

Gupitin ang binalatan at hinugasang patatas sa mga hiwa at manipis na bilog na hiwa.

Gilingin ang lahat ng keso gamit ang isang kudkuran, magaspang o pinong; hindi mahalaga para sa recipe na ito.

Ibuhos ang gatas at cream sa kawali, magdagdag ng 2/3 ng gadgad na keso. Ilagay sa kalan sa katamtamang init at init ang pinaghalong gatas-keso, hinahalo ito paminsan-minsan. Huwag pakuluan ang sarsa. Kapag ang keso ay ganap na natunaw, magdagdag ng nutmeg at pampalasa.

Grasa ng mantika ang ilalim ng amag at budburan ng tinadtad na bawang.

Magdagdag ng isang layer ng patatas at magdagdag ng isang maliit na halaga ng sarsa ng keso, budburan ng paminta at asin. I-layer ang lahat ng patatas sa ganitong paraan. Ang huling layer ay ang sarsa.



Takpan ang kawali na may foil at ilagay sa oven.Temperatura 200 degrees. Oras ng 50 minuto.

Alisin ang patatas, alisin ang foil at iwiwisik ang natitirang keso. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 20 minuto.





Nakapagtataka, ang mga patatas na ito ay masarap kahit malamig at kapag iniinitan muli.