Paano gumawa ng lemon liqueur

Ang sikat na Italian liqueur na "Limoncello" ay matagal nang naging tanyag sa buong mundo. Ang kasaysayan ng pinagmulan nito ay medyo nakakalito, na sakop ng mga alamat at alamat. Ayon sa isang bersyon, inihanda ito ng mga mangingisda mula sa katimugang bahagi ng Italya. Sa madaling araw ay ininom nila ito upang mabawasan ang panganib ng pagdurusa mula sa malamig na hangin ng dagat. Ayon sa isa pang bersyon, ang naturang liqueur ay inihanda sa mga monasteryo at tinimplahan nito sa iba't ibang mga inihurnong produkto.
Paano gumawa ng lemon liqueur

Sa simula ng ikadalawampu siglo, inihanda ito sa maraming pamilya sa katimugang Italya at nagsilbing digestif sa mga natatanging bisita. Noong 1988, inirehistro ng negosyanteng si M. Canale ang trademark na "Limoncello". Ang mga tagahanga ng liqueur na ito ay naniniwala na ang mga limon lamang na lumaki sa katimugang Italya ang gumagawa ng tunay na limoncello, ngunit sa bahay maaari kang maghanda ng isang napakasarap na liqueur mula sa mga limon na magagamit sa retail chain. Pagkatapos ng lahat, ang kemikal na komposisyon ng mga prutas na ito ay hindi masyadong nakadepende sa lugar kung saan sila lumaki. Pagkatapos ng lahat, ang mga limon ay lumalaki sa mga rehiyon na may humigit-kumulang sa parehong mainit na subtropikal na klima.
Paano gumawa ng lemon liqueur

Mga sangkap


Upang gumawa ng lemon liqueur sa bahay kakailanganin mo:
  • 0.5 litro ng magandang vodka, mas mabuti mula sa Alpha alkohol;
  • 5-6 lemon;
  • 300 ML ng tubig;
  • 300 g ng asukal.

Paghahanda ng lemon liqueur


1. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga lemon sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay hugasan at patuyuing mabuti.
Paano gumawa ng lemon liqueur

2. Gamit ang kutsilyo o vegetable peeler, gupitin ang zest nang manipis hangga't maaari. Upang gumawa ng limoncello, isang manipis na tuktok na layer ng zest lamang ang kinakailangan; hindi ang katawan ng lemon o ang katas nito ay ginagamit upang ihanda ang liqueur na ito.
Paano gumawa ng lemon liqueur

3. Ilipat ang zest sa isang garapon at punuin ito ng vodka. Ang garapon ay dapat ilagay sa isang madilim na lugar at itago sa temperatura ng silid sa loob ng tatlong araw. Sa halip na vodka, maaari kang gumamit ng magandang kalidad na lutong bahay na moonshine.
Paano gumawa ng lemon liqueur

4. Ibuhos ang tubig sa kawali at magdagdag ng asukal, kailangan mo lang painitin ang syrup, ngunit huwag pakuluan.
Paano gumawa ng lemon liqueur

5. Salain ang vodka na nilagyan ng zest, pisilin ito ng mabuti at ilagay sa syrup.
Paano gumawa ng lemon liqueur

6. Kapag lumamig na ang syrup, kailangan mong salain at pisilin muli ang sarap. Maaari itong magamit upang gumawa ng mga cupcake at lemon pie.
7. Pagsamahin ang syrup na may vodka at iwanan ito sa refrigerator para sa isa pang dalawang araw.
Uminom ng Limoncello liqueur nang pinalamig. Ibinubuhos nila ito sa mga baso, na itinago rin nila sa freezer.
Paano gumawa ng lemon liqueur

Hindi kaugalian na magmeryenda sa lemon liqueur.
bumalik
Magkomento
  • bowtiengumititumatawanamumulasmileyrelaxed relaxedngumisi
    puso_matapaghalik_pusonaghahalikan nang nakapikitnamulagumaan ang loobnasiyahanngumisi
    kumindatstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesnakangisipaghalikstuck_out_tonguenatutulog
    nag-aalalanakasimangotnagdadalamhatibukas_bibignakangiwinalilitotumahimik
    walang ekspresyonhindi mapakalipawis_ngitipawisdisappointed_relievedpagodpassive
    nabigonalilitonakakatakotmalamig na pawismagtiyagaumiyakhikbi
    kagalakannamanghasigawpagod_mukhagalitgalitpagtatagumpay
    inaantokyummaskarasalaming pang-arawnahihilo_mukhaimpnakangiting_imp
    neutral_facewalang_bibiginosente
4 minus one =
Mga komento (2)
  1. Alexey
    #1 Alexey mga panauhin Hunyo 14, 2018 13:54
    1
    Hindi man lang magkamukha! Ang tatlong araw ay hindi sapat para sa vodka, tatlong araw ay sapat para sa alkohol.Ang sarap (at hindi ang mga balat, tulad ng sa iyo) ay titigas pagkatapos ng pagbubuhos - hindi mo sila "pipigain". Well, atbp.
  2. Panauhing Alexey
    #2 Panauhing Alexey mga panauhin Hunyo 15, 2018 19:25
    0
    Zest (mahusay na inalis gamit ang isang peeler ng gulay) mula sa 3 lemon + 250 ML ng alkohol, hayaang tumayo ng 3 araw, pilitin. Paghaluin ang 250 gramo ng asukal sa 750 ML ng tubig (mas mainam na painitin ito, alisin ang bula, palamig) at pagsamahin sa alkohol. Ang likido ay magiging maulap at makamandag na dilaw. Ito ang tamang limoncello, tulad ng mga Italyano.