Paano mag-asin ng mantika

Habang pinagtatalunan ng mga nutrisyunista at iba pang mga eksperto ang mga benepisyo ng inasnan na mantika ng baboy, nananatili itong napakapopular na produkto sa maraming tao sa buong mundo. Ang inasnan na mantika ay kinakain sa Italya, Alemanya, mga bansang Baltic, Ukraine at Russia. Maraming mga alamat tungkol sa mga panganib ng mantika ay matagal nang napawi. Ang inasnan na mantika ay pinagmumulan ng mga bitamina D, A, E. Naglalaman ito ng malusog na kolesterol at isang buong complex ng mga unsaturated fatty acid. Ang inasnan na mantika ay perpektong nililinis ang mga daluyan ng dugo at dugo, pinapa-normalize ang paggana ng central nervous system at utak. Ang tanging disbentaha ng produkto ay ang mataas na calorie na nilalaman nito. Ito ay katumbas ng 800 kcal bawat 100 g. Samakatuwid, ang mga taong napakataba ay hindi dapat gumamit nang labis ng inasnan na mantika at isama ito sa diyeta sa kaunting dami.

Mga sangkap

Upang mag-pickle ng mantika sa bahay kailangan mo:

• sariwang mantika 2 kg;
  
• asin, magaspang 200 g;
  
• paminta sa lupa 5-6 g;
  
• bawang.
  

Paano mag-pickle ng mantika sa bahay, hakbang-hakbang na recipe

1. Siyasatin ang piraso ng mantika na pinili para sa asinan. Kung may maliliit na mantsa, linisin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Ang mantika ay maaari lamang hugasan ng tubig kung ito ay labis na marumi.
2. Gupitin ang mantika sa malalaking hugis-parihaba na piraso at hiwain ang mga ito sa balat.

3.Paghaluin ang asin at paminta at idagdag ang halo na ito nang maayos sa mantika, hindi nalilimutan ang mga hiwa.

4. Balatan ang 6-7 cloves ng bawang, gupitin ang mga ito at budburan ang mantika ng bawang.

5. Ilagay ang mga inihandang piraso ng mantika sa isang kasirola o lalagyan.

6. Budburan ang natitirang asin sa ibabaw.

7. Isara ang lalagyan na may inasnan na mantika na may takip at iwanan sa ibabang istante ng refrigerator sa loob ng 5-6 na araw.
Bago kainin, ang inasnan na mantika na may bawang at paminta ay nililinis ng labis na asin, pinutol at nagsisilbing malamig na pampagana. Ang sandwich na may maalat na lutong bahay na mantika ay maaari ding maging mabilis na meryenda.