Itlog na "Chicken on a Cloud" - para sa mga gustong kumain ng itlog araw-araw

Ang mga handa na kumain ng mga itlog para sa almusal, tanghalian at hapunan ay malamang na alam ang tungkol sa pagkakaroon ng mga hindi pangkaraniwang pagkain mula sa isang pamilyar na produkto ng pagkain. Kung paano ihanda ang isa sa mga ito ay ilalarawan sa ibaba. Ang espesyal na bagay tungkol sa recipe na ito ay maaari itong ihanda kasama ng mga bata. Ito ay napaka-interesante: kung paano nagbabago ang mga pisikal na katangian ng isang itlog pagkatapos na ito ay nasa freezer!

Ang resulta ay isang magandang pritong itlog na gawa sa frozen na itlog. Ang yolk, sa kasiyahan ng madla ng mga bata, ay nananatiling spherical. Parang makapal na cream na pwede mong kainin gamit ang kutsara. Ang protina ay hindi nawawala ang mga katangian nito; ito ay humahagupit sa isang malakas na bula. Ito ay pinirito sa isang kawali, at isang dilaw na "manok" ay inilalagay sa nagresultang "ulap". Upang maghanda, kailangan mong kumuha ng isang regular na itlog ng manok. Ang pinakamahusay ay rustic na may maliwanag na pula ng itlog.

Paghahanda:

I-freeze ang itlog ng ilang oras. Ito ay kinakailangan na ito ay ganap na nagyeyelo, at hindi lamang ang tuktok na bahagi.

Iwanan ang frozen na itlog sa temperatura ng silid sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos nito, madali itong mag-alis ng shell.

Ang binalatan na itlog ay dapat ilagay sa isang plato. Pagkatapos ng 15-20 minuto ito ay ganap na defrosted, habang ang pula ng itlog ay mananatiling bilog.

Ngayon ay kailangan mong maingat na paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Talunin ang mga puti hanggang sa malambot na mga taluktok.

Ilagay ang pinalo na puti ng itlog gamit ang isang kutsarita sa isang pinainit na kawali. Magprito ng 2-3 minuto hanggang maluto, palamig nang bahagya.