Paghahanda ng tomato juice para sa taglamig. Siguraduhing gawin itong malusog at masarap na paghahanda.

Kabilang sa kasaganaan ng iba't ibang mga juice, ang kamatis ay lalong popular sa mga matatanda at bata. Noong nakaraan, ito ay ibinebenta sa tatlong-litro na garapon, at ang lasa ay napakabalanse, hindi mo na lang madagdagan o ibawas. Ngayon ay mahirap na makahanap ng isang bagay na tulad nito, at hindi ka makatitiyak sa kalidad. Ito ay isa pang bagay kung gumawa ka ng tomato juice para sa taglamig sa bahay. Ang resulta ay magiging isang masarap at ganap na natural na inumin. Ang lahat ay mabilis at simple, ang mga sukat ng asin, asukal at suka ay madaling matandaan. Ang mga ito ay ibinibigay sa bawat litro ng inumin; kapag idinagdag, dapat silang i-multiply sa dami ng nagresultang juice. Siguraduhing gawin itong malusog at masarap na paghahanda.

Mga sangkap:

mga kamatis 3 kg.
para sa 1 litro ng juice:
bato asin 1 tsp.
butil na asukal 1 tbsp.
mesa ng suka 9% 1 tsp.

Pamamaraan sa pagluluto

Ihanda ang lahat ng kailangan mo. Hugasan ang mga kamatis. Kailangan mong kumuha ng mga hinog at malambot, ngunit sa anumang kaso ay labis na hinog; dahil sa kanila, ang yari na tomato juice para sa taglamig ay maaaring maging walang lasa.

Gupitin sa mga di-makatwirang piraso, alisin ang mga tangkay. Ilagay sa isang malaking kasirola na may angkop na sukat.

Ilagay sa apoy at lutuin hanggang lumambot.

Pindutin ang halo sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang balat at buto ng kamatis. Itapon ang anumang natitira sa ibabaw ng salaan.

Ibalik ang kawali na may tomato juice sa kalan. Idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal at asin. Dito maaari kang mag-navigate ayon sa dami ng juice na nakuha pagkatapos ng gasgas.

Haluin at hayaang kumulo. Kung nabuo ang bula, alisin. Ibuhos ang suka sa mesa at lasa. Ang mga mahilig sa mas maalat na katas ng kamatis ay maaaring magdagdag ng kaunting asin.